Дял

Въпреки че харесваме италианските тестени изделия по много начини, като фетучини със сьомга или талиатели с гъби, понякога традиционните макови семена също се вписват добре. Те ни напомнят за времената, когато баба ги е слагала в чинията ни.

домашни

Можете да ги приготвите сами или да използвате част от тестото за плодови топки. Можете да ги поръсите с всичко, което ви харесва, но маковете са истинската класика.

Ако искате да направите този вкус специален или да добавите сочност към кефалите, добавете към тях малко сладко от сливи. Заедно с мака те създават страхотна комбинация. Елате и ги пригответе с нас!

Ще ни трябва:

  • 800 г картофи
  • 300 г грубо брашно
  • 1 голямо яйце
  • сол
  • смлян мак
  • пудра захар
  • масло

Приближаване:

1. Сварете картофите в корите им в подсолена вода и ги оставете да се охладят напълно. След това ги обелваме и ги смиламе на ситно. Добавете брашно с малко сол и цяло яйце. Ще създадем на ръка компактно тесто, което няма да лепне.

Ще ви е интересно

Най-добрите източници на витамин С: Тези храни съдържат повече от лимон!

    62 10
  • 2017-09-21

Рецепта: Бърза чаша bubblium със сливи

    32 9
  • 2017-09-19

2. Разделяме тестото на по-малки части и разточваме тънко всяка с тях. Нарязваме на по-малки парчета. От нас зависи колко големи ги искаме. Внимавайте обаче да не добавяте твърде много брашно по време на косене, тъй като тогава кефалите ще бъдат твърди.

3. Оставете ги да се варят в подсолена вода. Когато изплуват на повърхността, те са готови, отнема само няколко минути. По-добре е обаче да извадите първото парче и да го нарежете, за да проверите дали наистина е добре приготвено и вътре. След това ги извадете всички и залейте малко с масло, за да не се слепват.

Ще ви е интересно

Суперхрана на баба: Сините сливи са хранителен специалитет за тялото!

    45 8
  • 18/09/2017

Рецепта: Обикновена меденкова торта със сладко от кайсии и шоколад

    38 16
  • 16.09.2017г

4. Всеки може да поръси трохите с това, което най-много му харесва, независимо дали е галета, канела, какао или традиционни макове. За този метод ще са ни необходими смлени макови семена, които смесваме с пудра захар на вкус. Добавете около две супени лъжици от тази смес към трохите в чиния и залейте с разтопеното масло, разбъркайте и можем да ядем.