Приближаване

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

Обезкостяваме пилешките бедра (не отстраняваме кожата). Приготвяме бульон от кости и резници.

карфиол

Посолете, подправете и изпечете обезкостеното месо, докато стане хрупкаво от страната на кожата, първо на горещ тиган с растително масло. Обърнете се и печете още 4-5 минути под одеяло на слаб пламък. Оставете го да си почине.

Върху загрят тиган с растително масло добавете лука, нарязан на по-малки парченца, чесъна на филийки и джинджифила на ситно. Печете заедно за малко, добавете моркови, нарязани на по-малки кубчета и обелени домати, нарязани на по-големи парчета. Задушаваме се за кратко.

Тип: Можете да намерите видеоклип за това как бързо и лесно да обелите доматите на нашия уебсайт в раздела Трикове.

Подправете кърито с подправки и запържете за кратко. Залейте с бульон и кокосово мляко. Гответе около 10 минути и покрийте с бульон, ако е необходимо. След това добавете карфиол, разделен на рози, и гответе внимателно. Накрая добавете 2 вкусни лука, нарязани на кръгчета.

Сервиране

Нарежете печените пилешки бутчета на по-малки парчета. Сервираме карфио карри с варен жасминов ориз. Можем да гарнираме с накълцан деликатен лук.