Да имаш сладкиши от време на време не е толкова голямо престъпление. Ако приготвяте хляб у дома, можете да сте сигурни, че знаете използваните съставки и знаете какво консумирате.

орехов

Опитайте ореховия хляб

Този път имаме вкусна и не твърде взискателна рецепта за домашен хляб за вас. Ако сте любител на сладкишите, със сигурност ще оцените, че този вариант на хляба е различен, благодарение на орехите, които му придават интересен вкус.

За да направите орехов хляб, ще ви трябва:

175 г пълнозърнесто брашно

100 г брашно за хляб

1 и 1/2 супени лъжици сол

1 супена лъжица орехово или зехтин

Приближаване:

Смесете и двете брашно, маята и солта в голяма купа. След това добавете 180 мл хладка вода, както и орехово масло. Ако е необходимо, добавете още 50 мл вода, докато тестото стане гладко. След това обработете тестото с ръце и добавете малко брашно, за да оформите кръгла топка. След това поставете масата в купа, избършете леко с масло, покрийте тестото и го оставете да нарасне до два пъти по-голям размер. По време на ферментацията пригответе постелка, поръсете леко с брашно и отново обработете тестото, натиснете и навийте. Изсипете нарязани орехи върху тестото, което внасяте в него и изработете кръгла форма на хляб. Оставете тестото покрито за известно време в съд за печене, който е намазан с масло и загрейте фурната до 220 ° C за известно време. След това поставете тавата във фурната и я оставете да се пече 10 минути, след което намалете температурата до 190 ° C и печете още 35 минути, без да се отваря.