0 16.1K изгледи Dalito.sk/foto: Dalito.sk
Дял
Докато не стартирах портала Dalito.sk, приятелите й имаха колкото им се иска гърлото. Тогава нямах време да го сготвя. Снимката на корицата (не всички сливи на снимката) е доказателство, че последният път, когато приготвих този уникален деликатес някъде между работата с лаптоп и обучението ми за комуникация с медиите. Но вярвам, че един ден ще се върна към тази уникална доброта, защото и до днес приятелите ми ме обвиняват. Явно ги оставих сами.
Тъй като се твърди, че са яли, не искат друга. Тя беше наистина страхотна и уникална. Наистина по-добър от оригинала, въпреки че и аз не мога да позволя това да се случи. Но домът, според моята рецепта, е БОМБА! Наистина, трябваше дори веднъж да го донеса като награда на голф турнир в Дунакилити.
Сливовата нутела е просто БОМБА! И буквално. В допълнение към вкуса, изглеждаше като бойно поле у дома, когато беше приготвено. Но всичко съм аз. Когато готвя, мога да превърна перфектната си кухня в общ двор за боклук със сметище.
Но тогава обичам постепенно да го почиствам и да го върна в първоначалното му състояние. Доста постепенно. Наистина съм усъвършенствал принципа на почистване. Е, всеки има перверзия. Например, аз също имам този, иначе имам много повече от тях ...
Веднъж съпругът ми ми донесе толкова много сливи с любов, колкото само той знае, че няколко дни не мръднах от печката. Говори се, че съседка ми ги изпраща с любов, която проклинах няколко пъти по време на готвене и тя дори не можа да й изпрати SMS, като „много благодаря“.
Веднъж сготвих сладко от сливи, веднъж класическо, веднъж с мента, веднъж с мед или какао. Сливите все още не намаляват.
Хрумна ми, че все още мога да готвя нутелата. И да ви кажа, след нейното готвене останах наистина горд от себе си и спонтанно се обявих за господар на обработващия сезон на улицата. Приятелите ми само се съгласиха на това и накрая ме лишиха от последната бутилка.
СУРОВИ МАТЕРИАЛИ:
4-5 кг сладки меки сливи
около кг гранулирана захар
300г холандско какао
1 шоколад за готвене
1x канелена захар
3x ванилинова захар
300г смлени лешници
по-голяма халба от цели орехи
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Измиваме измитите, но изсушени сливи и постепенно ги прехвърляме в тенджерата: със сливовата система на дъното, захар, сливи, захар, докато завършим със захар и ги поставяме покрити до следващия ден. Плодът отделя сока, който постепенно премахваме чрез готвене.
снимка: Dalito.sk
И така, ние също готвим на слаб огън за един час, за да не изгори сместа. ВНИМАНИЕ! И така може да се направи много бързо, така че наистина трябва да бъдете много внимателни.
снимка: Dalito.sk
Накрая разбъркайте добре с потапящ миксер и оставете да заври за кратко. Поддържайте температурата до минимум. Добавете ванилия и канела захар, шоколад, натрошен на кубчета, какао и ядки.
снимка: Dalito.sk
Разбъркайте добре и оставете настрана до следващия ден, така че сместа да премине през всички вкусове и аромати. Те трябва да се свържат.
На следващия ден отново, като бъркате непрекъснато на умерен огън, оставете да заври почти, но само почти и непрекъснато се загрява и разбърква на малък огън. Въпреки че звучи невероятно, в същото време ще загрея най-широкия тиган, който имаме на вторичния нагревател, на по-високо ниво и постепенно ще излея нутела от тенджерата към тигана, няколко черпака, с черпак. Оставете сместа да заври при непрекъснато бъркане, докато нутелата стане достатъчно твърда, но не трябва да я изгаряме.!
Поставяме горещите в чашките, които поставяме върху капака за десет минути, за да стерилизираме чашата. Обръщаме се отново и просто зарипваме под одеялото за през нощта.
След четири дни приготвяме домашната нутела. Stojí 🙂. Но си заслужава.
РАБОТА:
-
По принцип можем да приготвим домашна нутела от всичко, не само от сливи. Приготвих го и от ябълки, също толкова фантастично е. Вместо канела обаче добавих меден пипер. Това просто зависи от нашата креативност и търпение. Дори с чили тя беше фантастична.
снимка: Dalito.sk Предимството на тази по-дълга рецепта е, че няма да имате нужда от ароматни свещи вкъщи за няколко дни, така че целият апартамент ще мирише на шоколад, ядки, канела, сливи, ябълки ... И ако го дадете на някой, те ще ви целунат ръце.
Разфасовки от ябълки/снимка: Dalito.sk