Описание
Както обаче съм Maruška - сняг над коленете ми, температури около минус 10 и изваждам лятна торта. И защо не - но те са във фризера!
Обобщение
Съставки
| 200 | грама | нискомаслено извара |
| 1 | парче | яйца |
| 110 | милилитра | мляко |
| 110 | милилитра | масло |
| 400 | грама | обикновено брашно |
| 80 | грама | пудра захар |
| щипка | сол | |
| 1 | пакет | бакпулвер |
| Пълнеж от ягоди | ||
| 420 | грама | ягоди |
| 3 | филийки | захар |
| 50 | милилитра | ягодов сироп |
| 1 1⁄2 | пакет | ягодов пудинг |
Инструкции
- 200 г нискомаслено извара
- 1 голямо яйце
- 110 мл мляко
- 110 мл масло
Смесете добре всички мокри съставки заедно и добавете към тях:
- 400 гр. Обикновено брашно
- 80гр пудра захар
- щипка сол
- 1 пакетче бакпулвер.
Събрахме всичко, колкото да получим хубава хубава пътека - нещо като треньор. Внимавайте да не се разбърква. Поставете в хладилника за 30 минути. Междувременно ще приготвим плодовата част.
- 420 г ягоди
- 3 супени лъжици захар
- 250 мл ягодов сироп вода или само вода - добавете захар, ако сметнете получения крем малко сладък
- 1 и половина опаковки ягодов пудинг на прах
Сварете ягодите с вода или сироп, вземете няколко чаени лъжички да се охладят, така че да има къде да смесим пудинга на прах, изсипете ягодовата смес - вече много сварена и гответе ягодовия крем, докато се сгъсти.
Разстелете чийзкейка върху по-малка чиния - можем да повдигнем краищата на тестото, но аз го оставих само до гладкост. Поръсете отгоре ягодовата смес и печете 13 минути.
120гр гранулирана захар
1 ванилова захар
с щипка сол в дебелия сняг.
Така след 13 минути изваждаме тортата, обръщаме я и разстиламе върху нея протеиновата смес и я печем отново в продължение на 13 минути, или докато протеинът започне да улавя докосване на карамел.
Извадете, оставете да се охлади напълно (ако държите) и нарежете на гладки квадратчета.
Или не. Ние с по-големия изядохме торта с лъжица. Той беше божествен!