Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Набрашнете брашното и маслото, докато се образува трохичка. Добавяме сол, студена вода и най-добрият робот бърка бързо тестото. Ще го разделим на две части, едната ще е малко по-голяма.
Покриваме дъното на формата с диаметър 26 см с хартия за печене. Разточете по-голямата част от тестото в кръг с диаметър около 28 см и с помощта на валяк го прехвърлете във формата. Натиснете го отдолу и отстрани на формата, напълнете го с круши, смесени със захар, лимонов сок и нишесте. Поставяме парченца масло върху пълнежа от круши. Разточете втората част от тестото и го поставете върху пълнежа от круши, изрежете тестото, което надвисва и оформете добре краищата.
Направете малък кръст в средата на ножа и избягвайте малко ъглите, за да може парата да излезе от пълнежа. От останалата част от пътеката оформяме листа и ги поставяме върху тортата. Намажете с мляко, поръсете с пудра захар и печете на 200 ° C за около 20 минути. Изпечената торта трябва да има златист цвят. Оставете да се охлади напълно, преди да ги нарежете.