Жени, ние всички искаме да отслабваме, но в същото време искаме да се храним добре. Знам, че е нереалистично ! Или не би ? Има няколко трика. Познавам няколко от тях. Разкрих ви ги в предишна статия в блога. Днес ще ви покажа друг.

купувате

Знаем, че ако искаме да отслабнем, трябва да намалим телесните мазнини. Калорийният дефицит е важен за намаляване на мазнините. Това обаче не означава непременно, че трябва да ядем по-малко и да сме гладни! Не винаги трябва да достигаме калориен дефицит по-малко храна. Ние също можем да го постигнем по-ниско калорично съдържание храна, като същевременно се запазва същото количество. Почти всяка храна има своя по-лека или по-ценна от хранителна гледна точка версия. Тоест версия, която има по-малко мазнини и захар.

Но е необходимо едно умение. Знаете как да четете етикетите на храните ...

Състав на храната

Какво трябва да се наблюдава върху тези етикети? Разбира се списък на съставките - по този начин състав. Първото правило е, че този списък трябва да бъде възможно най-кратко и да не съдържа „чужди думи“. Второто правило е това първите 3 съставки са най-важните. Има най-много в храната. Например имам принципа, че ако има захар сред първите три компонента, просто ще я върна обратно и няма да я купувам. И третото правило е това на първо място трябва да бъде това, което купуваме. Така че, ако купуваме зърнени култури, например, на първо място трябва да са някои зърнени култури, а не захар и под.

Хранителни стойности

А какво ще кажете за хранителната стойност? Етикетите на храните посочват:

  1. количество мазнини, от които количеството наситени мазнини (това съотношение трябва да бъде поне 3: 1),
  2. количество въглехидрати и колко от тях са захари (това съотношение също трябва да бъде поне 3: 1),
  3. диетични фибри (това не е задължителна информация, но винаги ще я оценя, ако е посочена на опаковката),
  4. протеин а
  5. сол.

Хляб и сладкиши

Трябва да ядем хляб и сладкиши предимно пълнозърнести, а не бели, от преработено брашно. Изчерпваме се с почти всички хранителни вещества. Това е срамота ! Вече ви писах за това тук: https://health-food-ie.com/2020/03/05/preco-jest-celozrnne-obilniny/. И какво трябва да съдържа такъв качествен пълнозърнест хляб или хляб?

  1. Трябва да съдържа минимум мазнини, почти никаква ситост, защото какво би направил там.
  2. Хлябът е въглехидрати, следователно е добре, ако ги съдържа най-много. Въпреки това (добавено) захарта също няма какво да прави там.
  3. Фибри трябва да съдържа пълнозърнест хляб поне 6%, в противен случай, като пълнозърнести само лица.
  4. Колкото повече протеин, толкова по-добре.
  5. И колкото по-малко сол, по-добре също. Нашата дневна граница е 5g. И сол има навсякъде.

Питка

Например, такъв пита хляб от Нур Пуур. Блестящо е, когато не знаеш какво да готвиш. Просто го пълните с нещо здравословно и вкусно и готово. И в същото време дори няма 2g мазнини на 100g, което е чудесно. Той има повече от 9g протеин, което също е приятно. Може да има още повече фибри при 4.4g, но това не е напълно пълнозърнест продукт. В състава му обаче влизат само брашно от спелта (от което 36% пълнозърнесто), вода, мая и сол. Без глупости ! И точно така трябва да бъде.

Така че прочетете етикетите и не яжте излишни калории под формата на мазнини и захар. Просто изберете правилните храни.