0 835 преглеждания Dalito.sk/foto: pixabay.com - Конгер дизайн

Дял

Какво ще готвите днес? Супа с моркови? Внимание! Vňať има повече жизненоважни вещества от самите моркови. Не вярваш ли? След това прочетете внимателно.

Веднъж, когато бях дете, морковите попадаха в заек в клетка, костенурка или се радваха на друго животно от зоопарка на децата ми. Като дете на двама горски инженери, аз и брат ми използвахме всичко. Вкъщи изхвърляхме малко биоотпадъци. Винаги имаше кой да го яде.

Разбира се, стига да не преувеличавах любовта си към животните, например когато исках да дам повече вода на костенурките през зимата. Преди да си легна, огънах лампата над аквариума толкова ниско, че когато се събудих сутринта, беден, остана само бульон от костенурки.

Или когато разтоварвам зебрите на балкона, нека да пеят при първите пролетни лъчи. Пееха, по цял ден, просто си мислех, че е достатъчно да ги покрия с одеяло за през нощта. Бедни, те замръзнаха сутринта. На сутринта просто ги намерих в дъното на клетката с вдигнати крака. Плаках твърде много. Все още ги виждам там.

Разбира се, с всичките си любими животни, с голяма болка в сърцето, угризения и уважение, аз, разбира се, уредих достойно погребение.

Е, да се върнем към рецептата. Но какво ще кажете за сцената с морковите сега на четиридесетте? Открих, че определено не бива да го изхвърлям. От него може да се направи уникално песто! Не вярваш ли? Пробвам.

Макар че в Словакия е обичайно да се изхвърлят моркови, в крайбрежните страни те няма да позволят такъв лукс. Vňať наистина е домашен лечител, така че очевидно не принадлежи на боклука. Той има повече жизненоважни вещества, отколкото самите моркови.

история
снимка: Dalito.sk

Дори има много приятен вкус. И когато го вкусите и смесите правилно, можете много лесно да приготвите един страхотен деликатес у дома за салати, супи, месо, тестени изделия или като обикновен намазка за хляб или препечен хляб.

И вие не само ще оближете, но и ще излекувате, докато се храните. Vňať е урогенен, така че почиства не само кръвоносните съдове, но и бъбреците, помага при инфекции на пикочните пътища, регенерира черния дроб, успокоява храносмилателния тракт и предотвратява задържането на вода в тялото.

Все още ли искате да изхвърлите аромата в кошчето, когато готвите? В противен случай дори човек, който чувства, че не може да готви, може да направи това.

СУРОВИ МАТЕРИАЛИ:

Миризма от един куп моркови

3PL бадемови люспи

3PL настъргани лешници

1 чили - според вкуса

Лимонов сок

Ароматизирана билкова сол

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

Нищо сложно. Отърваваме се от дългите излишни стъбла. Добавяме всички останали съставки и докато добавяме постепенно масло, разбъркваме с ръчен миксер до консистенция, която ни подхожда. Разбира се, ако предпочитате по-жилещо, добавете още люти чушки.

снимка: Dalito.sk

Това е всичко. Не знам нищо по-просто и по-вкусно.

РАБОТА:

    Ако имате повече от един, не забравяйте да го изхвърлите. Можете лесно да направите повече. Ако налеете достатъчно количество масло в чаша, така че пестото да не излиза над маслото, затворете го и го съхранявайте в хладилника. Така пестото продължава, докато не усетите вкуса му.

снимка: Dalito.sk

  • Ако нямате време в момента и просто се нуждаете от моркови, нищо не се случва. Нарежете аромата така, че до него да остане малко морков и го съхранявайте в хладилника. Ще продължи безпроблемно още 2-3 дни и ще приготвите пестото по-късно.