Дял

Признавам, ние сме семейство, което едва ли разопакова. Всъщност ние все още сме на път. Аз обаче обичам семейството си (както и работата си) толкова много, че когато случайно се срещнем у дома, се чувствам заблудена, за да убия времето, което мога да прекарам с близките си в кухнята. Така че по-добре да изтичаме някъде или куриер ще се обърне към нас с пица например.

Ето как изглеждат запасите в нашия хладилник, където ще намерите стабилно енергийна напитка, лимони, розе, кисели краставички и горчица или майонеза с горчица. Понякога чекмеджета за мляко, сметана, сирене и тестени изделия. Ако случайно по някаква причина трябва да играя, според социалните очаквания, за примерна съпруга и майка, тогава винаги правя нещо бързо от тези основни храни.

В този дух се кълна в предците си, които са напуснали Франция, където храненето навън е норма. Защо трябваше да попадна в държава, където жени като мен наричат ​​мързеливи любовници от Братислава! Знаете ли и вие, тези бактерии, тя не готви у дома!

РЕЦЕПТА за заети

Но да се върнем към пастата. Не съм от феновете, които следват всички световни тенденции в здравословното хранене в интернет, както и заплахите за здравето, така че ако се случи сиренето да е извън гаранция, ще го "прочистя", ще го измия и сложа то в саксия. Никой не намира нищо, когато се храни, поне не в нашето семейство и аз винаги съм добър в това. И досега всички имаме добри резултати в биохимията kvi.

рецепта
илюстрационна снимка: Диана Ганайова

СУРОВИ МАТЕРИАЛИ

сирена от всякакъв вид, които вече никой не иска,

шепа пресен босилек,

малка люта чушка,

ако са, чери домати,

ПРИБЛИЖАВАНЕ

Сварете сирената в горещата бита сметана с мляко, след което дори кучето не лае у дома. От триъгълни сирена до кремове, твърди сирена до плесенясали. Винаги ги купувам на склад, за да не ги пропускаме у дома, с надеждата, че един ден ще дойде денят, в който някой най-накрая ще започне да ги консумира. Те обаче винаги се оказват на тестени изделия. Ще оставя сиренето да се готви. Добавям голяма шепа пресен босилек към лютия сос непосредствено преди сервиране. Заедно с босилека добавям и няколко нарязани чери домати с малка люта чушка. Може и да не е така. И готово. Аз готвя пастата, но не я осолявам, защото сирената сами по себе си са солени.

Слагам сварените тестени изделия в чиния и заливам със соса от сирене. И отново съм звезда.

ПОУКИ

По-добре бързо да приготвите тестени изделия от сирене след гаранцията, отколкото да убиете времето в кухнята

илюстрационна снимка: Peter Cigáň