0 71 мнения Dalito.sk/ Фалшива мексиканска супа без глутен/снимка: Dalito.sk

глутен

Дял

Трябва да спазвам безглутенова диета. Не защото е IN, но аз съм диагностичен целиакия. Диетата ми без глутен буквално ми спасява живота. Цял живот ще бъда изумен от здрави хора, които се придържат към него, дори и да не се налага, въпреки че експертите вече казват напълно и ясно на глас, че безглутеновата диета уврежда организма за здрав човек. Е, не трябва да разбирам всичко.

Във връзка с диагнозата трябва да прекарвам много повече време в храната, сякаш исках и бих могъл да я използвам съвсем различно. Трябва да сложа всичко, което сложа в кошницата, ново и не знам как да прочета какво съдържа цялата храна. Наистина ме забавя и ми е много досадно.

Понякога предпочитам дори да не го наемам, или няма да го взема от офертата, само за да не се налага да чета всичко отново. И толкова често в дома ни възниква нещо специално в кухнята, която готвя само от това, което имаме вкъщи. За да не се налага да чета някъде дълго време, най-често под надзора на охраната, или случайно да не открадна нещо, когато вече стоя в този магазин. Повярвайте ми, това е изключително досадно.

И така беше направена тази фалшива мексиканска супа, от която не можах да се наситя.

СУРОВИ МАТЕРИАЛИ

Съставки за рецептата/снимка: Dalito.sk

5 скилидки чесън, 5 средни картофа, ябълка, 3 бобени листа, 2 чаени лъжички смлян пипер със сол, сол, ако е необходимо, 1 чаена лъжичка стерилизиран хрян, 3 люти чушки, чаена лъжичка смлян пипер, 190 г стерилизирани пилета в туршия, 1 чаена лъжичка домат пюре, лъжица, 3 наденици или колбаси, 340 г консервирана царевица с боб, шепа сушени боровинки, пресен магданоз, зехтин, вода

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Нарязах чесъна на тънки пръстени и го изпекох в розово масло.
  2. Тя белеше и нарязваше картофите в четвъртък, хвърляше ги в тенджерата, наливаше вода точно над картофите.
  3. Когато бяха почти омекнали, обелих една ябълка, нарязах я на малки парченца и хвърлих картофите заедно с бобен лист или чушки, смлени и стерилизирани чушки със сол, хрян, пиле, пюре и сушени боровинки. Тя напълни необходимото количество вода и я вари до омекване.

снимка: Dalito.sk

  • Накрая сварих супата за около пет минути, заедно с консервирана царевица и боб и колбаси, нарязани на колелца. Досолила.
  • Когато изключих температурата под супата, нарязах в нея пресен магданоз.

    • РАДА

    Също така налях вода от всички конфитюри в супата. Много й помогна. Първоначално планирах да излея една бита сметана в супата, но беше толкова вкусна, че промених решението си. Следващия път ще опитам тази версия отново.