Лятото наближава и с него първото градинско барбекю. Ако търсите проста, вкусна, бърза храна, която ще осигури страхотно гастрономическо изживяване, сьомгата с копър и лимон е идеална за този повод. Можете да го приготвите не само на скара, но и във фурната. Какво ще ви трябва за този летен деликатес?

копър

Какво ви трябва за сьомга с копър и лимон

На сьомга

  • хубаво филе от сьомга
  • пресен копър
  • органични лимони
  • масло
  • чесън
  • сол
  • черен пипер

За обличане

  • майонеза
  • сметана
  • дижонска горчица
  • сол
  • пресен копър
  • черен пипер
  • органични лимони

Как да приготвим сьомга

1. Загрейте фурната до 180 ° C, измийте филето от сьомга и подсушете с хартиена кухненска кърпа.

2. Нарежете на ситно пресен копър, отстранете кората от лимона, така че сьомгата да не стане горчива, и нарежете на малки кубчета. Правим няколко вертикални дупки в рибата с нож, в които вмъкваме копър с лимон.

3. Разтопете маслото, оставете малко да се охлади, поръсете чесъна в него и разбъркайте. След това разтрийте тази смес със сьомга.

4. Солим и подправяме сьомгата старателно, вкусваме я само отгоре, така че не се страхуваме от това.

5. Покриваме чинията с фолио или хартия за печене, поставяме рибата върху нея, слагаме във фурната и печем около 20 минути.

Как да приготвим дресинг

1. Измийте старателно лимона, подсушете го и настържете от него една чаена лъжичка лимонова кора.

2. Сок половината лимон в купа, добавете кората, супена лъжица майонеза, две супени лъжици заквасена сметана и две чаени лъжички дижонска горчица.

3. Разбъркайте добре, добавете ситно нарязан копър, сол, подправете, разбъркайте и опитайте на вкус.

4. Опитваме се да направим дресинга по-плътен, да има по-остър вкус на горчица и черен пипер, но в същото време беше вкусен и благодарение на лимона също освежаващ. Следователно целият процес на дегустация и настройка (добавете сол, сметана, горчица, каквото е необходимо) трябва да се повтори поне два пъти.

Тип темпо: Можете да приготвите домашни пържени картофи като гарнитура към сьомгата. Измийте картофите, подсушете ги, нарежете ги на по-големи ленти и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и напръскан с масло. Печете картофите на 220 ° C, печете около 30 минути (докато станат красиво златисти в средата и краищата им покафенеят) и разбърквайте на всеки 10 минути. В крайна сметка ще ги осолим, идеални са за дресинг. Добър апетит.