Хитозан
Хитозанът е полизахарид, получен от ракообразните на ракообразните, като омари, скариди, раци. В момента се използва като хранителна добавка. Това е несмилаемо инертно вещество, което поради своята структура е способно да свързва мазнините в дебелото черво и по този начин да блокира тяхното усвояване, което от своя страна понижава холестерола в кръвта и понижава кръвното налягане. той също е в състояние да свързва тежки метали. Използва се и като хранителна добавка за отслабване.
Общо използване на хитозан:
- като хранителна добавка за отслабване
- за понижаване на холестерола
- за намаляване на високо кръвно налягане
- в превенцията на рак на дебелото черво
- подобрява функцията на дебелото черво
- е хипоалергичен и има естествени антибактериални ефекти
Хитозанът е биоразградим, биосъвместим и нетоксичен. Съдържанието на калории е нула.
При консумацията му е необходимо да се пие достатъчно количество вода (мин. 1-1,5 л на ден), да се използва преди основното хранене (обяд, вечеря), да не се използва заедно с витамини, това може да намали тяхната ефективност.
Не е подходящ за бременни, кърмещи жени и деца под 12 години.