Тъй като нивото на живак в термометъра се увеличава, апетитът за храна намалява право пропорционално. Предпочитаме просто да пием ледени лимонади, да седим на сянка и да хапем нещо малко, леко. Дори след като слънцето залезе и температурата стане малко по-мъдра. Но те трябва да се ядат, но какво? Подготвили сме рецепта за страхотна освежаваща ливанска салата Табуле, в която ще се влюбите дори в тропическите дни. Ако се страхувате, че тази салата няма да ви задоволи, тъй като за нея е създадено леко месо на скара - например пържола от пилешки гърди. И така, как подготвяте Табуле?

освежаваща

Какво ви трябва за салата Tabouleh

  • 150 г булгуру
  • 2 лимона
  • 5 домата
  • салата краставица
  • червен лук
  • прясна мента
  • Магданоз
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер

Как да приготвим салата Tabouleh

1. Започваме с поставянето на булгура в по-голяма купа и заливането му с пресен лимонов сок. Ние обаче използваме булгур суров, в никакъв случай не го готвим - благодарение на лимоновия сок и зеленчуците той омеква прекрасно сам.

2. Нарязваме доматите на много малки кубчета, с тази рецепта е наистина важно да се опитате да ги нарежете на възможно най-малки парчета.

3. Обелете краставицата и я нарежете на малки кубчета точно като домати.

4. Нарязваме на ситно червения лук, но не се опитвайте да улесните приготвянето от кухненски робот и използвайте нож - препоръчваме го да го заточите преди нарязване.

5. За вкуса на салата Tabouleh е от съществено значение пресният магданоз, който изобщо не бива да спестяваме, не се колебайте да използвате един цял пакет. Опитваме се да нарежем Vňať на възможно най-малки парчета, така че да обгръща не само булгур, но и други зеленчуци.

6. Накълцайте шепа листа от мента и смесете всички съставки в купа.

7. Накрая посолете храната, подправете и разбъркайте добре. Нека Табуле, приготвен по този начин, все още стои в хладилника за няколко часа, идеално е да го оставите да почива там цяла нощ.

8. Преди да сервирате в студен Tabouleh, смесете лъжица, две качествени зехтина и разбъркайте. Добър апетит.

Тип темпо: Всеки харесва салата, приготвена по различен начин - някои обичат повече зеленчуци, други харесват повече булгур. Ако планирате да сервирате Табуле като гарнитура към месото, опитайте да използвате по-малко булгур и повече зеленчуци - шепа ще бъде достатъчна.