Ако живеете във висока сглобяема къща в жилищен комплекс, построен „зад чорапа“, едва ли имате собствена градина под прозореца, където отглеждате луфа, грах или малини. Това обаче не може да се каже за жителите на Хробакова в Петржалка, Братислава, които могат да се насладят на такава гледка. Малката, но сияйна градина е заобиколена от бетонни панели, напомнящи на перла в раковина. В същото време обаче той е свободно достъпен за обществеността, което само засилва основните принципи, на които е изграден - доверието и уважението. Днес с Петра Слезакова трябваше да поговорим за техния сайт за компостиране тук, но дебатът ни често „хлъзна“ по други теми, като нулевия живот в града сега и преди четири години, семинари по биологична храна, градина в общността или местен заек, който и без това копнее в очакване на реколтата. И така създадохме две статии от едно интервю.

В първото интервю ви запознахме с иконата на словашките нулеви отпадъци Петра и въведение в компостирането. В последното ще научите кой е KoZa в Háje, защо си струва да премахнете анонимността от жилищния комплекс, как работи компостирането в общността и кой е най-големият му фен. Наслади се на четенето!

В момента сме в градината на общността, която помогнахте да започнете, а също така сте активен член. Разкажете ни повече за този проект.

Името ни е KoZa в Háje, защото ние сме KOmunitná Záhrada и се намираме в частта Petržalka на Háje. Бихме искали да създадем модел, който би могъл да бъде възпроизведен и би бил вдъхновение за други "кози". Основната ни цел беше да премахнем анонимността на селището и да обединим местните семейства заедно, за да могат да построят нещо заедно. Друга цел беше да се покаже на децата как работи природата и колко трудно е да се отглежда нещо, така че те да ценят храната повече и да осъзнаят колко щети тя се губи. Разбира се, ние също искахме да увеличим пространството. Преди няколко месеца тук изглеждаше напълно пусто, но сега има нещо красиво, където хората спират, сядат на пейка и разговарят с дори непознати. Пенсионери, които някога са имали градина, също идват тук и ни предават знанията си.

  • естествено
„KoZa в Háje се грижи за зеленината в този район.“ (Снимка: Безплатна храна)

Как точно работи градинарството тук?

Всяко семейство има едно или две повдигнати легла, които те сами управляват. Имаме и общи цветни лехи, билкови спирали, касисови храсти, цариградско грозде и малини, лешници. Опитваме се да бъдем възможно най-екологични, така че не използваме химикали при отглеждането. Имаме и няколко правила, които всички се опитваме да спазваме и се основават на взаимно уважение. Например, всеки редовно плеви плевели в цветното си легло не само за себе си, но и за другите. Ако не я обърках със себе си, тя щеше да се премести на друга гранична линия и изведнъж това нямаше да е просто мой проблем.

Харесва ми, че имаме и външно сътрудничество. Например от близкото състезателно трасе ни предоставиха конски тор, което е загуба за тях, но ценен ресурс за нас. Очакваме с нетърпение такова сътрудничество и се радваме да се видим. Компостирането също е често срещана дейност.

Членовете на градината на общността скоро ще очакват своите ръчно отгледани зеленчуци и плодове. В същото време децата могат да видят колко много работа стои зад тях и още повече ценят храната. (Снимка: Безплатна храна)

Какво беше тук преди? Градина или зона за компостиране?

Мястото за компостиране е логична част от тази градина на общността. Но има и образователен характер. През есента тук имаме много листни биоотпадъци и също компостираме това, което косим там. Нашият сайт за компостиране се състои от два компостера, единия, който купихме от безвъзмездна помощ, а другия, който имаме от града безплатно. В Братислава това работи, така че ако управлявате зеленина, имате право на компостер. Купеният все още е малко по-добър и също така оценявам, че е направен от рециклирани кутии за бира и има сменяеми части. Днес това е достъпна стока, цената на по-добрия компостер е около 150 евро, което изобщо не е ужасно, ако 20 семейства.

Нека бъдем малко таблоид. По време на вашата ера на компостиране тя преживя някои квартални конфликти?

Не, имах доста приятно преживяване. Компостирането обединява общността. Организираме работа на непълно работно време, когато компостерът е прожектиран или се срещнете с някой в ​​компостера с кофа в ръка и поговорите малко за живота. Но любимите му деца са тези, които наистина се интересуват и много от тях биха се включили в него. Ключът е да се обучава добре общността в началото, защото много хора, дори тези, които имат градина, не знаят правилата. Понякога в компостера се появява нещо, което не принадлежи там, но с него винаги се работи с любов и уважение. Затова от време на време опресняваме правилата с приятелски имейл. Радваме се да компостираме заедно като по чудо. Хвърляте отпадъци в компостера и изведнъж мирише на гора.

Какво формално включва създаването на общностна градина?

Започна с място, към което тази общност е силно привързана. След това сформирахме гражданско сдружение (OZ KoZa в Хайе) и започнахме преговори с града. Но ни трябваше съгласието на град Братислава и област Петржалка, които удължиха процеса. След година и половина успяхме, особено благодарение на членове като Зузка, които отидоха в офисите като пиано и си напомниха по телефона да отложи одобрението. Накрая получихме и финансова подкрепа от градския квартал. Дори получихме грант от Orange, който беше предшестван от голям търг. Подкрепиха ни и от Swiss Re. Разбирам, че този проект предизвиква истински интерес и че е нещо изключително, поне в Петржалка със сигурност.

Какво прави Козата в горичката през зимата?

Опитваме се да укрепим общността дори в периода, когато не е възможно да се работи в градината. Срещаме се например, когато шием заедно, когато буквално шием заедно в нечий дом и клюкарстваме. Наричаме го "телбод". Чрез нашата FB група ние взаимстваме и даряваме неща, ние вече създаваме базар на детски неща. По време на короната на кризата купувахме заедно от местни фермери чрез продажба на кутии.

Тази градина се намира в непосредствена близост до 12-етажна панелна къща. Вероятно не всеки, който живее там, участва в този проект и обратно. Как реагират другите жители на това?

Fandia nám. Те също така предоставиха на разположение някои нежилищни помещения в приземния етаж, където съхраняваме инструменти, владеем в работилницата и също имаме срещи там. Дори ни позволиха да се свържем с тяхната вода, за което, разбира се, плащаме.

Жителите на близката жилищна къща също могат да се насладят на гледката на тази красива скална градина и хотел за насекоми. (Снимка: Безплатна храна)

Тя си спомни, че градината има и образователен характер. Как се демонстрира на практика? Или какви други дейности бихте искали да видите тук?

Основното образователно измерение всъщност се отнася до самото функциониране на градината. Ние, жителите, имаме още много да научим как градината работи на пермакултурни принципи - кога и как точно да засаждаме отделни култури, кои растения се защитават взаимно и кои са вредни, как правилно да компостираме и т.н. Но нашата цел е да образоваме по-широката общност и съседите. През есента имахме две семинари с нулеви отпадъци за деца, а също и за възрастни, а през пролетта планирахме и други интересни теми. Трябваше обаче да ги отложим за неопределено време поради пандемията. Но имаме идеи хълм ☺

Семинарите трябваше да бъдат отложени за неопределено време поради пандемията, но засаждането не можеше да бъде отложено. Проведе се при строги хигиенни мерки. (Архив KoZa в Хай) (Снимка: Безплатна храна)

Уважаеми KoZa, пожелаваме ви семейството ви кози да се разшири, да продължи да угажда на хората и да отглежда вкусни екстри без отпадъци от храна.