Мисля, че тази рецепта ще подхожда на всички, които не обичат месото. Рецептата не съдържа брашно. Рецептата включва и соев сос Tamari, който също може да се консумира от хора на диета без глутен.

органична

За да подготвим рецептата за аджуки боб с кил, ще ни трябва:

1 чаша сурови зърна adzuki (което е приблизително 200 g)

6 чаши за едро нарязан кейл

2 супени лъжици вода

1 и 1/2 супени лъжици зехтин

1 чаена лъжичка смлян кориандър

1/4 чаша Тамари (соев сос със силен вкус, направен от ферментирала соя и морска сол. Съдържа голямо количество аминокиселини помага при храносмилането. Подходящ е за хора на диета без глутен)

1 чаена лъжичка смляна раска

Почистете 3 скилидки чесън и нарежете на малки парченца

за подправка морска сол и смлян черен пипер

Процедура за приготвяне на рецептата за адзуки боб с кил:

Първо, нека приготвим адзуки боб в по-голяма тенджера, която трябва да бъде покрита с много вода по време на готвене. Ако бобът адзуки започне да кипи в тенджерата, намалете температурата на готвене и оставете да къкри около 35-45 минути, докато зърната омекнат. (Мисля, че ако накиснете фасул адзуки предварително, времето за готвене трябва да бъде съкратено)

След това сложете зехтин в тиган и запържете върху него нарязаните скилидки чесън за една минута. Пържете на слаб огън. Смесете кейла с 2 супени лъжици вода.

Смесете тамари (соев сос), кориандър и раска заедно и добавете към зърната адзуки. Разбъркайте добре и оставете да къкри около 20 минути на слаб огън, докато зелето омекне. Накрая добавете подправки и морска сол на вкус.

Adzuki бобът е много здравословно бобово растение, популярно особено в Япония. Има голямо влияние върху нашето здраве, за което можете да прочетете в статията: