Можете също така да сложите вкусно печено птиче месо на склад. Предлагаме ви рецепта за консервиран гъши или патешки дроб. Опитайте рецептата.

рецепта

Рецепта за консервиран гъши или патешки черен дроб

Ще ни трябва

Гъши или патешки черен дроб, 2 ароматни карамфила, мляко, гъша или патешка мазнина, сол.

Приближаване

Отстраняваме жлъчката от черния дроб, измиваме я в мляко, разредено с вода, вмъкваме в него ароматни карамфили и го слагаме в гювеча. Добавете нарязана свинска мас, покрийте малко с вода и оставете да къкри покрита.

Когато мазнината се загрее, посолете черния дроб, поставете в подготвени чаши, изсипете загрятия мехлем от гъска или патица и веднага затворете. Поставете в тенджера с перфорирана облицовка и гореща вода и стерилизирайте с леко кипене за един час.

След стерилизиране на стъклото го извадете от съда и го съхранявайте в хладно, тъмно и сухо помещение, където температурата на въздуха е приблизително 10 ° C. За кратко време можем да съхраняваме гъши или патешки черен дроб без стерилизация, като поставим приготвения в порцеланов съд, изсипваме загрятия мехлем, така че да е напълно покрит, и го поставяме на хладно място.