здрава

Свързани теми

Само балансираното ниво на кръвната захар е предпоставка за здраве и условие за успешна загуба на тегло. Първо правило ще ви помогне да го запазите.

Микробиологът и здравният експерт Ивана Стензлова посочва това абсолютната основа на нашето здраве е метаболитният баланс. Това означава, че храните, които консумирате, не трябва да повишават нивото на кръвната Ви захар и съответно нивото на инсулин. Ако се храните така, че нивото на кръвната Ви захар постоянно да се повишава след хранене, нямате шанс да се борите с наднорменото тегло и здравословните проблеми ще започнат да се добавят. Високите нива на инсулин не позволяват на тялото да изгаря запасите си от мазнини. Как тогава ще ядете, за да правите добро на плътта си, а не да правите зло;?

Топла зърнена закуска

Според диетата Stenzl, която се основава само на броенето на калории, те не работят, ако не спазвате основните принципи на функциониране на тялото. Например той смята, че пропускането на захари и замяната им с изкуствени подсладители или стевия е крайно, защото в крайна сметка тялото реагира на измамно сладки стимули от устата отново с повишаване на кръвната захар. Stenzlová препоръчва първото сутрешно хранене гореща зърнена каша с много предварително накиснати ядки и семена. Подобни закуски ще ви помогнат да се отървете от сладкото пристрастяване, което е основната предпоставка за поддържане на стабилно ниво на кръвната захар.

Юмручно правило

За да не се налага да претегляте нищо или да преизчислявате калориите, когато се стремите към здравословна и рационална диета, експертът препоръчва използването на много прости „Правило за юмрук“, чрез което можете да прецените подходящия размер на порцията. Според нея трябва да има балансирана чиния за обяд или вечеря се състоят от един юмрук от здравословни въглехидрати, т.е. нишестени зеленчуци (картофи, моркови, цвекло.) или ферментирали зърнени култури (например 1 филия ръжен хляб от закваска), един юмрук от растителен или животински протеин и два юмрука от зеленчуци без нишесте. Такава чиния трябва да ви задоволи добре и няма да наруши нивото на захарта ви.

В случай на тези закуски, правилото за юмрук може да изглежда така: 1 юмрук от зърнени храни, 1 юмрук от накиснати ядки (или 1 юмрук от кисело мляко или кефир) и 1 юмрук от плодове. Или 2 яйца (1 юмрук), парче хляб със закваска (1 юмрук) и 1 юмрук зеленчуци. Юмрукът означава обемът на стиснатия юмрук.

Яденето 3 пъти на ден е достатъчно

Ако имате достатъчно хранителни вещества или мазнини в диетата си, нивото на кръвната захар е в баланс и тялото ви изгаря добре, Според микробиолога ви са достатъчни 3 хранения на ден - закуска, обяд и вечеря. Само ако имате неустоим вкус към сладкиши, стресирани сте, следобед сте уморени или вечер страдате от вълчи глад и не можете да стигнете там, трябва също да консумирате десета и оловрантна. За тези по-малки ястия обаче ви е необходим само един юмрук, например шепа накиснати ядки или чаша бяло кисело мляко, по желание 1-2 яйца. Дори докато нивото на кръвната Ви захар влезе в равновесие и започнете да изгаряте. Тогава 3-те хранения на ден са достатъчни.