Вашият статус е актуализиран!
пушен октопод в масло
Re: удена октопод в масло
от Лелуна »
Re: удена октопод в масло
от Марго »
Re: удена октопод в масло
от zue »
Морските чудовища не са нормални. Може би някои супер експериментатори. Но това няма „кулинарен смисъл“. Имайте предвид, че дори когато се пуши риба, те са най-дебелите видове. Октоподът всъщност е само мускул и не придобива никакъв добър вкус или консистенция. Трябва да има вкус на задушаване от велосипед;)
Като класическа рецепта направете калмарите нормално ризото.
И все още се прави в пикантен доматен сос, с паста.
Нарежете лука и спанака в масло до златисто кафяво, добавете 1 голяма кутия с три четвърти литра нарязани домати и оставете да заври. Добавете лаврак и бавно гответе до готовност. Добавете 1 супена лъжица капещи каперси (малки зелени солени топчета) и две супени лъжици доматено пюре. Este trosku zvaris и вкус на кайен с подправки и сол.