Турция нарязва със салата от извара. Салатата се състои от домати, див лук, каперси, лук, настърган ейдам и парче масло на вкус. Разфасовките се увиват в пълнозърнесто брашно от спелта и яйце за хрупкава обвивка.
Турция нарязва със салата от извара
Пуешки разфасовки със салата от извара - суровини
- пуешки гърди - 200гр
- нискомаслена бучка извара - 100гр
- домат - 30гр
- каперси - 30гр
- лук - 20гр
- eidam - 20гр
- див лук
- черен пипер
- сол
- яйца - 1бр
- пълнозърнесто брашно от спелта
- масло - 20гр
Пуешки разфасовки със салата от извара - приготвяне
- Нарежете пуешките гърди на филийки.
- Посолете и подправете от двете страни, натиснете чушката и солта в резниците.
- Увийте в брашно от спелта, яйце и отново в брашно от спелта.
- Печете на слаб огън, без да използвате масло (внимавайте за слаб огън, за да не изгори брашното и да се запази хрупкавата корица).
- Когато разфасовките са изпечени от двете страни, добавете малко масло и печете от двете страни, за да стане опаковката печена.
- Приготвяме салатата, като смесваме извара, нарязан лук, лук, домати и каперси.
- Подправете с малко масло със стайна температура и ситно настърган ейдам.