Дял
Чесън и лук - две основни съставки, които винаги имаме под ръка в нашите кухни, но те са подходящи не само за готвене. Днес ще се спрем на втория споменат зеленчук. Вече представихме полезното въздействие на лука върху здравето, например в статия за това какво може да направи печеният лук с човешкото тяло, но можете да научите много полезна информация за неговите широкоспектърни ефекти в статия за традиционните и по-малко традиционни употреби на лук не само за здраве, но и в домакинството и т.н.
И в следващия текст ще се обогатите с информация, достойна за злато, особено в този период, когато вече започваме да страдаме от големи инфекции на дихателните пътища, които вървят ръка за ръка: задушаваща кашлица, отслабване, пресипналост, възпалено гърло, затруднено дишане.
Тук ще намерите основно три рецепти за ефективен чай от лук, които дори нашите предци не са могли да допуснат при дихателни проблеми. Две разновидности на основната рецепта са подобрени от други съставки, които имат за задача да подобрят вкуса, но също така се борят заедно с лука срещу настинки или евентуален грип.
Лукът - богатство за здравето в много форми
Както знаете, лукът си струва да се яде не само печен или като част от готвени ястия, но и в сурово състояние, например в салати, намазки или просто нарязан на масло хляб. Съдържа редица витамини (напр. С, В1, В2, Е) и минерали (напр. Желязо, калций, цинк, магнезий), но също така и алицин (вещество, което се образува от разцепването на аминокиселина, наречена алин). Това е последният споменат компонент на лука (но той също е богат на чесън), който има силно антибиотично действие. Между другото, именно алицинът причинява толкова типичен аромат и пикантност на този симпатичен зеленчук.
Лукът има наистина забележителен ефект върху човешкото здраве: понижава кръвната захар, нормализира холестерола, подпомага имунната система, укрепва сърцето и кръвообращението, дори има противораков ефект или подобрява костната плътност при жените в менопауза. Но сега нека се съсредоточим основно върху неговите антибактериални и антибиотични ефекти, които могат да бъдат използвани в наша полза, когато сме отслабени от настинка или грип. Също така можем да поканим сироп от лук, за да помогнем в тази ситуация, но чаят от лук е още по-бърза помощ за SOS. И как да го приготвите?
Ще ви е интересно
Какво причинява съня на светло? Това е заплаха не само за децата
-
55 3
- 30.09.2019
Да или не? Храната трябва да се приема с вода или други напитки и алкохол?
-
88 3
- 28.09.2019
Чай от лук - естествено лекарство по три начина
- Основна рецепта за чай от лук
Ще имаш нужда:
- 3 глави лук
- 1 л вода
- мед на вкус
Начин на приготвяне
Оставете водата да заври в тенджера, а междувременно обелете лука и го нарежете на по-големи парчета. Поставете го в тенджера и гответе около 10 минути. Оставете тенджерата настрана и оставете лука да престои още 10 минути. След това прецедете и подсладете с мед, който не само подобрява вкуса на чая, но и добавя други ценни вещества. Пийте го, докато е още топло.
- Лук-карамелен чай с майорана
Ще имаш нужда:
- 3 глави лук
- 1 л вода
- 3 супени лъжици гранулирана захар
- 1 супена лъжица майорана
Начин на приготвяне
Пригответе лука, почистете го и го нарежете на по-големи парчета и оставете да заври литър вода. В тенджерата пригответе карамел от захар, след което изсипете около 2 dcl гореща вода много внимателно. Когато карамелът се разтвори, добавете останалата вода и добавете лука. Варете 10 минути, след това изключете и добавете майорана към отварата. Оставете да се влива под капака за още 10 минути. След това просто изцедете течността и вече имате готов чай. Тази подобрена версия на луков чай трябва да е малко по-вкусна от основната версия, а освен това добавеният майоран ще засили ефекта на чая, тъй като действа за по-добро отпускане на слузта, но също така и срещу главоболие и дори ви облекчава, ако страдате от вируси.болки в стомаха.
Ще имаш нужда:
- 2 глави лук
- 1 ябълка
- 1 л вода
- мед на вкус
Начин на приготвяне
Почистете лука и го нарежете на по-големи парчета. Направете същото с ябълката, просто не е нужно да я белите, а просто да я нарежете. Оставете литър вода да заври в тенджера и добавете и двете приготвени съставки. След около десет минути извадете от чинията и оставете да къкри в тенджерата още 10 минути. След това отцедете и просто завършете готовия чай с мед. Ако се страхувате, че ще останете с неприятен аромат след готвене на лук в дома си, то точно с тази версия на луков чай с ябълка можете да го избегнете доста добре. Освен това ябълката ще подобри вкуса на самия чай. Също така е по-вероятно болните деца да бъдат убедени в този вкус, които упорито да отказват тази напитка в основната версия.