Пърженото сирене е едно от приоритетните ни ястия у дома. Защото за много хора това е кошмар за мен, беше снощи. Съпругата ми и аз обсъдихме какво ще направим от това сирене. Тя не искаше много сиренето, искаше да направи няколко пампони от сиренето. Обещах й, че ще го направя, защото искам да ям пържено сирене. В постовете попаднах на процедурата kimlo-v, която ми хареса. Всъщност за малки отклонения използвах само серията kiml от A до Z. Както направих по-долу, ще видите.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязвам сиренето на по-малки чинии. Дебелината на тези плочи беше 12-15 мм. 1 x увивам в гладко брашно, след това в яйце, след това 1 x във фина трохичка, която увих само веднъж, но старателно, тъй като тези спомагателни съставки е доста трудно да се придържат към сиренето. И го направих предимно бързо, за да не ми капе яйцата от сиренето.
Веднъж покрити сирена, твърденията, които подчертах веднъж. Защото това, което не обичам да правя, е да увивам месо, сирене, затова ви уверявам, че е увито само веднъж, но старателно и особено краищата на сиренето. Слагам покритите сирена за 30 минути. във фризера.
След половин час, когато плочите бяха добре охладени, те всъщност се втвърдиха, аз започнах да ги пържа. Преди пържене поръсих олиото с щипка галета или ако маслото е достатъчно горещо. Правя го на тротоара, разбира се за фритюрниците това е друга тема. МАСЛОТО ТРЯБВА ДА БЪДЕ ГОРЕЩО, КОГАТО СИРЕНЕТО ЗАПОЧНЕ ДА НИ ЗАЛЕЖДА, ИЛИ АКО ИСКАТЕ ДА НАПУСНЕТЕ, Е ЯСЕН СИГНАЛ, ЧЕ ТОЗИ СИРЕН ТРЯБВА ДА ИЗЛЕЗЕ ОТ МАСЛО !
Така че вече пържени сирена.
Сега ще преценя бързо това, което разбрах по време на пърженето, разбира се, че вече имах информация със здравето kimlo 1. качествено твърдо сирене, което имах 45 процента. 2. поставете във фризера за около 30 минути. 3. горещо масло 4. пържи се бързо, когато започне да се надува, трябва да се отстрани от маслото от моя тип: сиренето, което имах леко, оставих малко да се охлади и след това го пъхнах обратно във врящо масло ИСКАМ ДОБРИЯТ ВКУС
А сега към онези фалшиви палачинки: Три яйца бяха много, затова смесих яйцата с обикновено брашно с добавена захар и също малко мляко с ванилова захар и гладкото, което смесих в течна маса, може да няма много брашно, пекох го без масло, но на бавен огън. Прави се веднъж, когато двама души трябва да са там и тук-там, за да видят дали не се загрява, тъй като има повече яйца, отколкото брашно, за да се изпекат по-бързо от палачинка. Обръщам се и запържвам и другата страна. Сервира се и на сол, моят fotrík го правеше редовно, когато пържеше месо. И тук със сиренето няма опасност нещо друго да се влее в брашното или яйцето, тъй като сиренето не отделя нищо от себе си.
А крайният продукт от спомагателните суровини, които са ни останали, разбира се, когато правим свинско, брашното се пресява. ОБСЛУЖВАМЕ С ДЖЕМ Пожелавам ви ДОБРИЯТ ВКУС:)
СЪЖАЛЯВАМЕ ЗА ФОТО ФОТО СЪМ БЕЗ МЛЯК В ИЗКУСТВЕНА СВЕТЛИНА