Друга рецепта в сезона на аспержите
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистваме аспержите със скрепер за зеленчуци от горната обвивка, отрязваме краищата до дължината на тигана или фритюрника или ги режем така, че да не се налага да режете покритите аспержи, защото това няма да стане във фритюрника или тигана .
увиваме някои от тях в шунка и ги увиваме в тройно брашно, разбити солени яйца с мляко, фини галета
за да не се отпусне шунката, затова първо накисваме набрашнените аспержи от шунка в яйцето с вътрешния край на шунката и я залепваме
увийте по посока на въртене на шунката и запържете в сгорещено олио или фритюрник
като гарнитура избрах пържени картофи и сос тартар, когато калориите бяха толкова добри. защото от време на време го вдишвам:-) защото е сезонът:-)