Сервирайте със задушени зеленчуци или варени картофи.
рецепта, фото рецепта, босилек, карфиол, магданоз, основни ястия без месо
Основни ястия без месо
Рецепта
Демонтирайте карфиола на рози и измийте под течаща вода. Поставете в тенджера, добавете около 3 dcl вода, сол и гответе. Част от карфиоловите рози ще са във вода, а част ще заври над вода на пара. Можем да използваме и парна печка, за да омекнем карфиола. Гответе, пара за около 10 минути. След това излейте водата и оставете карфиола да се охлади. Разстелете го върху чиния за по-бързо охлаждане.
полуобезмаслено мляко 1,5% 250 милилитра • пилешки яйца 2 парчета • сол 1 чаена лъжичка • босилек 2 супени лъжици • магданоз 1 супена лъжица
Изсипете мляко в купа, добавете яйца, сол, настърган босилек и накълцан магданоз.
Добавете брашно и разбъркайте до гладка смес. Добавяме толкова много брашно, за да създадем лесно дебел път (около 150-180g) .
Разбъркайте пипер и пипер в пътеката.
Накисваме розичките карфиол в пътеката и ги поставяме в топло олио.