проучване

Хлябът и сладкишите са неразделна част от менюто на словаците. Според проучването три пети от анкетираните ги консумират ежедневно.

Словаците най-често си позволяват хляб или различни видове сладкиши за закуска. Най-популярната сладка сладка е Коледа, която клиентите търсят заради традиционния си вкус, но и от носталгия по детството.

Консумацията на хляб и пресни хлебни изделия има дълга традиция в Словакия. Хората ги рисуват с масло, конфитюр или мед, но също така и пастети или солени намазки. Сладкишите се консумират и като добавка към други ястия, като бекон, наденица, треска в майонеза или гъста супа. Популярността на сладкишите сред словаците се потвърждава и от проучване на агенция 2muse, изготвено от BILLA през август на извадка от 506 респонденти. Това показва, че три пети от анкетираните консумират хляб и сладкиши ежедневно, докато по-малко от три четвърти от анкетираните започват деня си със сладкиши под формата на закуска. „Освен това повече от половината от анкетираните са заявили, че купуват хляб и сладкиши за себе си, а една пета от анкетираните търсят тези продукти за партньор. В същото време мъжете консумират най-много хляб в домакинството - 66% ", заяви говорителят на BILLA Кветослава Кирхнерова.

Това не е сладкиш като сладкиш

Най-важният фактор при избора на сладкиш за три четвърти от анкетираните хора е вкусът му и почти същият процент от анкетираните забелязват свежестта на сладкиша. За повече от половината от хората, участващи в проучването, мекотата и гъвкавостта на хлебните изделия също са важни. Като цяло сладкишите не са като сладкиши и качеството може да се различава дори при привидно еднакви видове. „Например висококачественият пшеничен хляб от закваска, който намирате в BILLA, мирише далеч от него, има пукнатини по кората, по-големи мехурчета вътре, а формата му не е напълно правилна, какъвто е случаят с обикновения трапезен хляб. Ако обичате да се наслаждавате на багети, посегнете например към версията им с изписване. Брашното от спелта има по-високо съдържание на фибри, протеини и минерали в сравнение с бялото “, препоръчва говорителят.

Харесваме други сладкиши, отколкото в детството

Най-популярната сладка сладка в проучването 2muse очевидно се превърна в Коледа, която се търси от повече от една трета от анкетираните (37%). Повече от половината от анкетираните хора консумират Коледа заради традиционния й вкус, но това поражда спомени от детството приблизително при всеки десети респондент. Повече от две пети от анкетираните (42%) казват, че предпочитанията им към хляба сега имат различни, отколкото в детството. Респондентите, които са променили вкуса си през годините, най-често заявяват, че в момента консумират по-малко сладкиши или ядат повече видове сладкиши. Понастоящем предпочитанията към по-тъмни или по-здравословни видове сладкиши бяха почти толкова често срещани.

Тестването не разкрива вируса върху храната

Веригата супермаркети спазва строги процедури за безопасност извън задължителните мерки. Съхранява и приготвя сладкиши в отделни зони. Рафтовете са покрити с предпазен плексиглас, а служителите носят защитно облекло. Няма доказателства, че коронавирусът се разпространява чрез храна или чрез докосване на сурови плодове или зеленчуци. Дори според Държавната ветеринарномедицинска администрация на Словашката република предаването на храни е малко вероятно. През юни тази година служителите на акредитираната лаборатория Eurofins Food Testing Slovakia в шестнадесетте магазина на BILLA в Словакия взеха тампони не само от класическия неупакован кроасан, но и от чушки и червени ябълки. Тестването на повърхността не разкрива наличието на вируса и в двата случая. "Всички резултати от теста бяха отрицателни. Присъствието на вируса не е установено дори на най-рисковите повърхности, като дръжки на колички за пазаруване или парични колани “, каза Марсела Бакрата, ръководител на отдела по качеството.

Покупката на хляб в супермаркетите BILLA също има благотворително измерение. От цената на всеки хляб, който клиентите купуват тук, 1 цент отива за помощ на семейства в нужда. Това е проектът "Chlebodarca", който компанията стартира през декември 2018 г.