Може би сте забелязали, че след четиридесетте години е много по-лесно да напълнеете, отколкото да свалите излишни килограми. Една от причините може да е бавният метаболизъм. Но не се притеснявайте, този проблем също има решение. И е по-близо, отколкото може да изглежда!
Един от виновниците за бавния метаболизъм е прекалено строгата диета и ниският прием на калории. Въпреки че този стил на хранене ще ви помогне да отслабнете бързо, той често води до йо-йо ефект.
Обикновената жена със заседнала работа може до 50-годишна възраст години да загуби до 6 килограма мускулна маса. Което означава, че може да спечели същото количество телесни мазнини. Проучванията показват, че комбинацията от добре подбрана диета и редовни упражнения са ключовете за правилното функциониране на метаболизма.
Протеините са основата
Протеинът е важен компонент на диетата. След като ги консумира, тялото започва да работи с тях, храносмилателната система ги разгражда на малки частици - аминокиселини. ,Когато аминокиселините навлязат в кръвта, те навлизат в мускулната маса и други клетки. Впоследствие тялото започва да събира тези частици - подобно на комплекта Lego - в мускулната тъкан. " казва д-р Дъглас Падън-Джоунс от Медицинския клон на Университета в Тексас. Този процес е важен за поддържане на мускулната маса. Когато обаче няма достатъчно, мускулите започват да се свиват. Следователно всяко хранене трябва да съдържа 20 g - 30 g протеин. И така, на какво можете да се отдадете?
Чисто месо
Съдържание на протеин: около 27 г в 100 г постно месо
Той е не само източник на протеин, но и други полезни вещества. Дори липсата на минерали може да доведе до по-бавен метаболизъм - особено на желязо, цинк и селен. Всички те играят важна роля в правилна функция на щитовидната жлеза, който регулира храносмилането. Добър източник на желязо е постно говеждо, но и птиче месо, например пилешкият бут го съдържа повече от гърдата. Ако чувствате, че ви липсва този минерал, поглезете се от говежди черен дроб от време на време. Не забравяйте да добавите салата или портокалов сок или лимонада. Желязото се усвоява много по-добре с витамин С.
Авокадо
Съдържание на протеин: около 2 g в едната половина от авокадото
Протеините, открити в този плод, съдържат 9 незаменими аминокиселини плюс омега 3 мастни киселини, които служат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Млечни продукти
Съдържание на протеин: приблизително 3,4 g в 100 ml полуобезмаслено мляко, приблизително 27 g в 100 g сирене Eidam, 10 g в 100 g гръцко кисело мляко
Мускулната маса е от съществено значение за правилното функциониране на метаболизма. Жените, участвали в изследването в университета MacMaster в Канада, ядат 3-7 порции различни млечни продукти на ден. Оказа се, че те качват няколко пъти повече мускулна маса и отделят повече мазнини от жените, които ядат по-малко млечни продукти. ,Млякото, сиренето, но и киселите млека са богат източник на висококачествени протеини, суроватка и казеин. Суроватката е много добра за засилване на синтеза на протеини, което помага за изграждането на мускулна маса. Казеинът предотвратява разграждането на протеините и поддържа натрупаните мускули. " казва треньорът по хранене Брайън Ст. Pierre, RD. Да не говорим, че млечните продукти и съдържащият се в тях калций също са подходяща профилактика на остеопорозата.
Бобови растения
Съдържание на протеин: 9 g на 100 g леща, 19 g на 100 g нахут, 21 g на 100 g цветен фасул
Високопротеиновите бобови растения насърчават организма да изгаря повече калории, защото са по-трудни за смилане. Те също така съдържат фибри, които насърчават „добрите“ бактерии в червата. Така че те имат няколко предимства - те ви засищат за по-дълъг период от време, благоприятстват храносмилането и в същото време снабдяват тялото ви с редица полезни вещества, включително споменатите протеини.
От какви източници получавате най-много протеини? Пишете на други читатели в дискусията под статията.