новолуние

Протеиновите барове са популярна фитнес каша - и донякъде правилна. Днес няма съмнение, че повечето хора могат да се възползват само от по-високия прием на протеини. По-силни мускули, по-здрави кости и съединителни тъкани, по-добра имунна функция или повишена ситост са само част от предимствата на адекватния прием на протеини.

Както във всички области на живота ни - твърде много протеини са проникнали в протеиновите барове: и често с убеждението, че посягаме към здравословни сладкиши, купуваме скъпи шоколадови блокчета с незначително количество протеин.

Протеиновите блокчета са чудесна алтернатива на сладкишите не само по време на отслабване

В стремежа си да увеличим дневния си прием на протеини и да намалим количеството сладкиши, много от нас посягат към протеинови барове или други по-здравословни лакомства. Знаете обаче, че не всички протеинови блокчета са подходящи за редовна консумация?

Кога ще помогнат протеиновите блокчета?

  • когато нямате възможност да ядете пълноценно хранене
  • когато имате сладък зъб
  • когато имате нужда от проста и бърза протеинова добавка
  • бърза закуска след тренировка
  • здрав десятък

Как да изберем протеинова лента?

Протеиновите пръчки наскоро се спукаха. Почти всяка компания за спортно хранене ги предлага - но как да изберете подходящия бар за вас в плетеница от продукти? Събрахме няколко точки, които смятаме за полезни при избора на подходящ протеинов бар за жени.

1. Обърнете внимание на източника на използвания протеин

В много евтини, но и по-скъпи (или надценени 😊) протеинови барове са използвани евтини източници на протеин. Най-често срещаният е за соев протеин, който принадлежи към по-нискокачествените.

Въпреки че растителните протеини в нашата диета със сигурност имат своето място, в случай на протеинови барове ще получите същата цена за по-добри барове, които съдържат суроватъчен протеин, респ. млечен протеин. Те са сред най-качествените и най-добре усвояваните протеини някога.

Често се използват няколко вида протеини. Винаги ще бъде добър избор протеин от суроватка или казеин (потърсете обозначения като концентрат на суроватка/изолат/хидролизат, казеинови микробарове/разпенен казеинат).

Яйчните белтъци също са качествен източник на протеини, но те са сред по-рядко използваните съставки.

Той е един от най-посещаваните соев изолат или грахов протеин.

2. Фокусирайте се и върху количеството протеин на порция

Ако на лентата са изписани 20% протеини, това не означава, че това е подходяща протеинова лента. В зависимост от целта, която достигате до лентата, можете да изберете барове с по-високо и по-ниско съдържание на протеин, но ние препоръчваме най-малко 15 грама протеин на бар.

3. Обърнете внимание на съдържанието на въглехидрати и захари, така че протеиновите блокчета да не са шоколадови блокчета с добавка на протеини

Ако сте активни в спорта и очаквате протеиновата лента да попълни не само протеините, но и енергията, не е нужно да се притеснявате за въглехидратите в бара. Особено жените обаче често консумират протеинови барове вярвайки, че имат по-малко калории, насърчават загубата на тегло и засищат.

Ако целта ви е да отслабнете, можете преди всичко да се съсредоточите върху лентата с колкото се може повече протеини и възможно най-малко въглехидрати. мазнини.

По-специално съдържанието на захар е коварно, които често също надвишава 10 грама захар на бар. Е, кажете - това малко протеин си струва парите?

Прочетете етикетите а обърнете внимание и на реда на използваните съставки: те винаги са сортирано низходящо, и по този начин най-представеният компонент е на първо място. Можете да върнете лентата на рафта с чиста съвест, ако на първо място намерите глюкозно-фруктозен сироп, захар или друг източник на нискокачествена (и ненужна) захар.

Това е особено често при пръчките с топинг от шоколад или кисело мляко: ако топингите са твърде много, тоягата е по-вкусна, но често дори по-малко подходяща. Палмовите мазнини и твърде много наситени мастни киселини не правят изключение. Ако започнете по-близо до състава, той вероятно няма да се различава много от първия шоколадов блок, който хванете в ръката си - ще има само малко допълнителен протеин.

4. Това не е калорична бомба

Често срещан "протеин" подходящ за жени също съдържа около 250 ккал, от които поне 15 - 20 грама протеин. В същото време не е необичайно по-големите барове да имат над 350 ккал, което е относително голям разход за малка жена, за да очаква по-здравословен и по-малко калоричен заместител на обикновените сладкиши.

За същото количество енергия той може да изяде добра порция овесени ядки, подсладени с протеини и плодове, а усещането за ситост е несравнимо. Разбира се, напълно естествено е, че се оказваме в ситуация, в която просто няма време за каша и всичко, което искате да направите, е да извадите лента и да добавите протеин или прогони сладкия зъб.

5. Плащате за качество

Производство качествен протеинов бар нещо струва. Доплащаме за качество и комфорт.

Можете също така да закупите качествени барове от 1,20 евро, но трябва да четете много етикетите, особено от самото начало - докато намерите любимия си. Най-добрите барове на пазара струват около 2,50 евро на бар, но те често вече съдържат наистина прилична порция протеин (около 20 грама) и качествени източници на протеини и други съставки.

Домашен протеинов бар е идеалната сладост за диета

Как изглежда идеалният протеинов бар?

За да бъдем ясни, да кажем, че търсим идеалния бар за Лусия, която очаква тя да добави качествен протеин, минимум добавена захар и качествени суровини.

  • 15 - 20 грама протеин в блокче
  • на първо място е суроватъчният концентрат или подобен източник на протеин
  • съдържа до 5 грама захар на бар
  • има около 200 kcal
  • съдържа добавени фибри

Не искате ли да похарчите? Направете домашни протеинови блокчета!

За да приготвите 4 бара, ще ви трябва:

  • 4 лъжички суроватка или друг протеин по ваш избор
  • 2 супени лъжици орехово масло
  • 8 супени лъжици фино смлени овесени ядки
  • лиофилизирани плодове, нарязани ядки, кокосови или шоколадови бутилки (може да не са)
  • няколко лъжици вода

Приближаване:

  1. В по-голяма купа смесете овесените ядки равномерно с протеина.
  2. Смесете внимателно фъстъченото масло и останалите твърди съставки, накрая постепенно добавяте вода, така че да се създаде плътно тесто, от което да се оформят пръчките.
  3. Оставете масата да престои известно време в хладилника, за да омекне люспите и да направи тестото по-компактно.
  4. След около час можете да оформите пръчките - от това количество излизат около 4 - 5 броя.
  5. Завиваме пръчките в хартия за печене или фолио за храна и ги съхраняваме в хладилник за 2 седмици.