вкусно

Сервирането на чаши с алкохол стана част не само от тържества, но и от редовни посещения или заседания. Искате ли да изненадате известните си ликьори от собствено производство? Опитайте един от нашите съвети - те не са взискателни към съставките и са лесни за приготвяне.

Ментов ликьор

Имаме нужда от:

  • 0,75 л водка, слива или коняк
  • ментови листа
  • 200 г захар

Приближаване:

Изсипете избрания алкохол в празна стъклена бутилка от литър и добавете листа от мента. Затворете плътно бутилката и я оставете да престои на слънце в продължение на три седмици. Разбъркайте бутилката няколко пъти през този период. След това прецедете течността и смесете с 200 г захар, смесена в малко вода. Съхранявайте създадения ликьор в хладилник.

Кафен ликьор

Имаме нужда от:

  • 120 г прясно смляно кафе
  • ванилова захар
  • 800 мл алкохол
  • 650 г захар

Приближаване:

Залейте смляното кафе с литър вряща вода и след охлаждане го прецедете. Сварете захарта заедно с ваниловата захар в 200 мл вода и я оставете да се охлади. След това смесете кафето със сиропа и добавете алкохола. Разклатете добре сместа и филтрирайте през платното в бутилки. Затваряме ги и ги съхраняваме на студено за 4 седмици.

Лимонов ликьор

Имаме нужда от:

  • 2 лимона
  • 100 г захар
  • 500 мл водка

Приближаване:

Измийте лимоните с гореща вода, изстържете тънки резенчета кора и изцедете сока. Смесете кората и сока с водка и 1 литър вода. Изсипете сместа в по-голям съд. Сварете захарта заедно със 125 ml вода и след охлаждане я добавете към ликьора. Разклатете всичко добре и затворете контейнера. Оставете да престои в хладилника за 24 часа и прецедете през сито, застлано с марля, в бутилки и ги затворете добре.

Портокалов ликьор

Имаме нужда от:

  • кора от 8 големи портокала
  • сок от 1 портокал
  • парче канела
  • 5 карамфил
  • 700 мл алкохол
  • 600 г захар

Приближаване:

Отстранете прясно обелената портокалова кора от долния бял слой и нарежете на тънки ивици. Налейте алкохол и портокалов сок, добавете канела и карамфил. Затворете чашата и я оставете да престои 3-4 седмици. След това сварете захарта с 800 мл вода, след охлаждане я смесете с портокаловия екстракт и изсипете в бутилки. Затваряме ги и ги съхраняваме в тъмно и студено помещение за 4 седмици.

Шоколадов ликьор

Имаме нужда от:

  • 150 г шоколад за готвене
  • 50 г захар
  • 3 dcl мляко
  • 2,5 dcl ром

Приближаване:

Начупете шоколада на халба, добавете захарта и оставете да омекне на водна баня. Добавете мляко, гответе и оставете да се охлади. След това добавяме ром към него. Прецедете сместа, изсипете в бутилки и оставете да почине на хладно място за няколко дни.

Приготвяте ли ликьори от собствено производство у дома? Споделете рецептата с други читатели в дискусията под статията.