Страхотен цвят и още по-добър вкус, това е обикновена супа от хокайдо.
Сурови материали
- 1 среда тиква хокайдо
- лук
- сол
- черен пипер
- маслини масло
- прясно босилек10 билета
Приближаване
Запържете ситно нарязания лук в зехтин в зехтин. Измиваме тиквата Хокайдо. Ако имате по-стара тиква от магазина, е необходимо да я нарежете, но ако имаме млада прясно изрязана от градината, ще я използваме и с кожа, тя ще придаде на супата фантастичен вкус.
Нарежете тиквата наполовина и отстранете месото. След това нарежете тиквата на големи кубчета и добавете към лука, задушете за около 5 минути. Налейте вода така, че водата да покрива съответно тиквата. около 1 см по-горе. Подправете със сол и черен пипер. Гответе 15 минути.
Накрая добавете листата на пресен босилек и разбъркайте всичко до гладка смес. Вече не е необходимо супата да се сгъстява, има страхотна кремообразна консистенция дори без никакво удебеляване.