Figovník вече не принадлежи само към зоната на ваканционните дестинации. Можете също така да отглеждате сочни смокини в нашите градини. Знаете ли кога да засаждате смокини, как да ги съхранявате и обработвате правилно, така че да ви донесат най-голяма полза за здравето?

витамини минерали

Смокини и тяхното отглеждане

Пролетта е идеалното време за засаждане на нови смокинови дървета. Растението не изисква специални условия за растеж. Единственото нещо, което не трябва да забравите, е достатъчно място. Някои смокинови дървета могат да растат на височина до 3 метра.

Кога узряват смокините? Действителното събиране на смокини зависи от няколко фактора. Това са предимно климатични условия. Ако смокинята е на слънчево място, реколтата ще започне да узрява в средата на лятото. Зреенето при повечето сортове се отразява в тъмнолилавия им цвят и зрелите смокини могат лесно да бъдат откъснати от дървото. Зрелите плодове са много сладки и сочни. Събирането на смокини е възможно и в нашия регион до топлата късна есен.

Можете да прочетете повече за отглеждането на смокини в статията: Как и къде да отглеждаме смокини

Ефекти върху здравето

Смокинята има няколко ползи за здравето. Тъй като има много малък процент калории, той е подходяща хранителна добавка. Също така не съдържа мазнини. Напротив, съдържа много фибри, калций и антиоксиданти. Също така ще намерите витамин А, С, К, В, както и калий, магнезий, мед, цинк, манган и желязо. Смокините помагат при храносмилателни проблеми, подпомагат правилното функциониране на кръвообращението, понижават кръвното налягане, понижават кръвната захар и също така помагат за предотвратяване на рак на гърдата.

Как да ги консумираме правилно?

Смокините са сред плодовете, които се консумират лесно заедно с кожата. Просто премахнете малкото зелено стъбло и това е всичко. Ако отглеждате смокини у дома в градината и сте сигурни, че не са били засегнати от химическо пръскане, нищо няма да се случи, ако от време на време ядете смокините пресни от дървото. Ако ги купувате в магазина, естествено е да ги измиете старателно.

Те могат да бъдат обработени по различни начини

Най-идеалното за всеки плод е да го консумирате пресен. Тогава в него има най-много витамини, минерали и здравословни вещества. Смокините се съхраняват в хладилник, за предпочитане се съхраняват само в един слой. Това ще ни продължи около два до три дни. Ако вкъщи имаме сушилня за плодове, можем да си приготвим собствени сушени смокини или те също могат да се сушат във фурна с отворена врата и при по-ниска температура, около 50 до 100 ° C. Използваме средно узрели смокини, защото много узрелите плодове съдържат твърде много сок.

Имате любима рецепта за смокини?

Рецептите за използване на смокини се увеличават все повече навсякъде. От много простото добавяне на прясно нарязани смокини към различни салати, кисело мляко, мюсли, смутита или овесени ядки и каши за деца, до смокини, потопени в шоколад или увити в прошуто и на скара.

Сладко от смокини

Също така си заслужава да опитате сладкото от смокини, от което се нуждаете:

  • 1 кг прясно нарязани смокини
  • 1 кг гранулирана захар (може да е по-малко, в зависимост от зрелостта на смокините)
  • сок от един лимон

Смесете нарязаните смокини със захар и лимонов сок, оставете да престоят около час, докато пуснат сока и след това разбъркайте с потапящ миксер. Оставете сместа да заври, след това намалете температурата и варете при непрекъснато разбъркване до необходимата плътност. Готовото сладко от смокини изсипете горещо в чисти бутилки, обърнете го с главата надолу и оставете да се охлади.

Маска за лице

Мислихте ли, че лигата може да се консумира само? Можете да го използвате и като естествена маска за кожата. Тъй като съдържа много антиоксиданти, витамини и минерали, няма да сгрешите, ако направите маска от една смачкана смокиня, една супена лъжица бяло кисело мляко и една чаена лъжичка зехтин. Нанесете сместа върху кожата, оставете да действа 15 минути и измийте.

Прочетете също Защо да растете и включете фъстъци в менюто си

Текст: Mgr. Зузана Мишотова
Снимка: Mgr. Зузана Мисотова, isifa/Shutterstock