Здравеопазване и медицина Видео: Как да не умрем: Ролята на диетата в предотвратяването, арестуването и обръщането на нашите топ 15 убийци (февруари 2021 г.)

Докато издълбаните обработени, пакетирани закуски с високо съдържание на сол и захар несъмнено ще направят чудеса за колана и сърцето ви, яденето на неограничено червено месо и избягването на пълнозърнести храни може да има обратен ефект.

paleo

Палео диетата е много ограничителна диета, която елиминира основните групи храни като зърнени храни, повечето млечни продукти и бобови растения.

Когато мислите за начини за борба със сърдечните заболявания, приемането на така наречената пещерна диета може да не стане веднага сложно, тъй като е опитно и вярно. Въпреки това, тъй като сърдечните заболявания са номер едно в САЩ в САЩ - годишно умират около 610 000 американци - намирането на решения за подобряване на здравето на сърцето и предотвратяване на бъдещи сърдечни събития е разбираемо причината за много американци.

През последните няколко години изследователите проучиха дали - рестриктивен подход, основан на хранителните навици на нашите предци-ловци и събирачи, предпочитан от около 1% от американците, може да бъде от полза за здравето на човешкото сърце. Засега това е смесена торба: Някои открития са обнадеждаващи, докато някои членове на медицинската общност остават скептични.

Палео диетата е полезна за сърцето?

„Като цяло ефектът от палео диетата върху риска от сърдечни заболявания наистина зависи от начина, по който решите да го наблюдавате“, казва диетологът на д-р Аск. За разлика от други планове, палео диетата не препоръчва размера на порциите по групи храни, нито включва упражнения - което е известно, че е добро за цялостното здраве и профилактика на сърдечните заболявания.

Но диетата изисква фокусиране върху определени храни и премахване на други. Например в палео диетата ви препоръчваме да ядете много плодове, зеленчуци, мазнини и протеини, докато преработените храни като чипс, бисквити и сладкарски изделия, както и бобови растения (боб), повечето млечни продукти и зърнени култури са изключени.

Този подход има плюсове и минуси, казва Кенеди. „Основната ми грижа би бил общият факт, че основните източници на фибри, витамини и минерали се елиминират, като не се включват пълнозърнести храни, соя и млечни продукти“, обяснява Кенеди. "Ако обаче някой компенсира и спазва палео диета, като има много плодове, зеленчуци и бедни протеинови ресурси, като домашни птици и риба без птици, той би трябвало да може да компенсира най-вече тези загуби."

Със сигурност е имало разминаване между някои палео ентусиасти и медицинската общност. Например, докато Палео препоръчва премахването на пълнозърнести храни, Американската асоциация за сърдечни заболявания заявява, че пълнозърнестите храни всъщност могат да понижат холестерола и риска, и.

Твърди се, че има обнадеждаващи симптоми. Докато някои хора могат да опитат диета, защото искат да отслабнат, когато се спазват правилно, някои изследвания показват, че това може да е от полза за вашия тикер.

Например, малко проучване на осем участници установи, че тези, които ядат палео диета в продължение на осем седмици, имат 35% увеличение на интерлукин-10 (IL-10), молекула, която се излъчва от имунните клетки. Това е важно, тъй като ниският брой на IL-10 може да показва повишен риск от инфаркт при хора с високо възпаление. Това може да предполага, че повишаването на IL-10 може да представлява по-малък риск от сърдечни заболявания. Още едно предимство? Хората, участвали в това изследване, са отслабнали, като са консумирали около 22 процента по-малко калории.

СВЪРЗАНИ:

Диабетна връзка: Как Палео може да помогне на хора с неконтролирана кръвна захар също

Един от основните рискови фактори за сърдечни заболявания е диабет тип 2. Хората, които имат диабет тип 2, често могат да развият висок холестерол и затлъстяване - всички допринасящи за сърдечните заболявания.

Някои изследвания сочат способността на палео да помага на хората с диабет тип 2. Например, едно малко рандомизирано проучване на 13 субекта разглежда хората в продължение на два последователни тримесечни периода, които са били или на палео диета, последвана от диабетна диета, или диета, последвана от палео диета.

Каква е разликата между двата начина на хранене? Диабетичната диета, използвана в проучването, се фокусира върху енергията за въглехидрати. За тези, които са на тази диета, приемът на сол е бил по-малък от шест грама на ден. Палео диетата, използвана в проучването, изключва млечни продукти, зърнени храни, боб, рафинирани мазнини, захар, бонбони, безалкохолни напитки, бира и всякаква друга сол.

СВЪРЗАНИ:

Установено е, че пациентите на палео диета имат много по-ниски средни стойности, триглицериди, диастолично кръвно налягане, тегло, индекс на телесна маса и размер на талията. Средните стойности за липопротеините с висока плътност (HDL или "добър" холестерол) са по-високи. Проучването също така установи, че тези хора имат ниска кръвна захар, както и ниско систолично кръвно налягане. Накратко, установено е, че палео диетата подобрява симптомите на диабет тип 2 при хората и в резултат на това подобрява цялостното здраве на сърцето.

Използване на Paleo за по-добро здраве на сърцето: Неща, които трябва да имате предвид

Кенеди призовава хората, които обмислят да вземат палео, да осъзнаят, че тази диета позволява някои храни, които обикновено не се считат за здрави сърца. Той казва, че червеното месо и някои храни с високо съдържание на наситени мазнини - като гхи, кокосово масло и масло - могат да представляват риск за сърцето. „Ако някой яде редовно тези храни, здравето на сърцето му със сигурност ще пострада“, предупреждава той.

Червеното месо е един от елементите на палео, който кара експертите, включително Кенеди, да питат дали е полезно за здравето на сърцето. Всъщност има все по-голяма литература, която предполага, че яденето на твърде много червено месо може да увреди орган. Това не означава, че не можете да ядете никакво червено месо - просто му се насладете. Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва, ако е възможно, да изберете тънки разфасовки и да изберете домашни птици и риби без кожа и без мазнини, за да защитите сърцето си. Ако трябва да намалите холестерола си, опитайте се да намалите приема на наситени мазнини до максимум 5 до 6 процента от общите ви калории или 13 грама, ако консумирате 2000 калории на ден.

Кенеди също така казва, че е важно да се има предвид, че здравословната диета е единствената диета с ниско съдържание на натрий и че докато палео може да бъде естествено с по-ниско съдържание на натрий с елиминиране на преработените храни, палео диетите рядко предвиждат „без препоръчителни ограничения на натрий“. Насоките на Министерството на земеделието на САЩ за 2015-2020 г. препоръчват да консумирате повече от 2300 милиграма натрий на ден.

„Освен това, когато избираме храни като бобови и пълнозърнести храни, които са богати източници на фибри и едни от най-добрите храни за понижаване на холестерола, това не е добра комбинация“, добавя той. Не само премахването на цели групи храни води до цялата линия, но ако управлявате състояние като диабет тип 2 - което може да бъде по-добре контролирано с фибри - или имате друг основен здравословен проблем, палео диетата може да има повече злоупотреба, отколкото професионалисти.

Не забравяйте да говорите с Вашия лекар, преди да опитате палео диета, особено ако имате медицинско състояние.

ДАНЪК СВЪРЗАН:

За вкъщи: Трябва да опитате Paleo, за да укрепите здравето на сърцето си?

Кенеди казва, че както при всяка диета, палео се предлага както с негативи, така и с позитиви за здравето на сърцето. Това не е напълно научно доказан метод за лечение, но има потенциал да постигне някои здравословни за сърцето резултати.

Той добавя, че премахването на пакетираните и преработени храни, рафинираните зърнени храни, добавената захар и изкуствените подсладители, намаляването на алкохола и включването на пълноценни храни - плодове и зеленчуци - са основните предимства.

Отрицателната страна е, че премахването на пълнозърнести храни, млечни продукти, бобови култури, включително фъстъци и соя и допускането на червено месо (като бекон), масло, гхи и кокосово масло като „здравословни мазнини“ може да доведе до сърдечни проблеми.

Както винаги, ако се опитвате да подобрите здравето на сърцето си, независимо дали чрез упражнения или диетични промени, е важно да потърсите съвет от Вашия лекар и да разберете кое работи най-добре за Вас.