Всички смятат, че очите са вредни за здравето. Внимавайте, не всички от тях могат да ни наранят и да причинят здравословни проблеми. Как обаче да разберете кое да избягвате, когато производителите на храни дават само кодове без имена?
Отиваш в магазина, търсейки здравословни храни. Веднага щом забележите кода в композицията - главна буква Е и номер, ще върнете продукта на рафта. Но знаете ли какво стои зад този код? Какво вещество и какво може да причини? Вижте списъка на най-опасните вещества зад кодовете!
E102 - Тартразин
Багрило (жълто № 5): Причинява алергии и може да причини астматичен пристъп. Дори свързани с развитието на тумори на щитовидната жлеза. Може да предизвика детска хиперактивност. Веществото е забранено в страни като Норвегия или Австрия.
E104 - Хинолиново жълто
Багрило (жълто No10): Предизвиква алергии и хиперактивност при децата.
E110 - Жълт SY
Боя: Причинява алергии, хиперактивност и рак. Не трябва да се консумира от деца, бременни или кърмещи жени.
E122 - Азорубин
Боя (червена): Особено внимание трябва да се обърне на астматиците и хората, чувствителни към аспирин, които могат да причинят алергии. Други нежелани реакции могат да бъдат хиперактивност.
E 123 - Амарант
Багрило (червено No2): Освен че причинява алергии, може да провокира астматичен пристъп или екзема. Тестовете върху животни са показали появата на рак и раждането на дефектни индивиди.
E124 - Понсо 4R
Наситено червено багрило: Тествано върху животни, при които е потвърдено канцероген. Освен това причинява алергии.
E129 - Червен Allura AC
Багрило (оранжево-червено): При животни причинено появата на рак. Алергиите са често срещан страничен ефект. Забранено е в няколко държави.
E132 - Индиготин
Боя: Счита се за опасно вещество. Може да причини гадене и повръщане, повишаване на кръвното налягане, обрив, затруднено дишане и алергични проблеми.
E133 - Ярко синьо
Багрило: Причинява хиперактивност при деца и рак е възможно.
E210 - Бензоена киселина
Консервант: Може да причини астма, неврологично разстройство, хиперактивност при деца. Внимание, това е канцероген!
E240 - Формалдехид
Консервант: Счита се за опасна съставка, която е забранена в някои страни. Вреден е предимно в по-големи количества. Това е канцероген, вдишването му причинява назални злокачествени заболявания на фарингеята.
E250 - Натриев нитрит
Консервант, стабилизатор: Забранен в много страни. Счита се за потенциален канцероген, причиняващ редица неблагоприятни ефекти, включително хиперактивност. Затова е по-добре да го избягвате.
E621 - Натриев глутамат
Подобрител на вкуса: Особено в по-големи количества е опасно. Той причинява главоболие, повръщане, гадене, задух, дори халюцинации.
E951 - Аспартам
Синтетичен подсладител: Това е противоречива съставка, която, макар и да не е вредна в малки количества, причинява проблеми на чувствителните хора. Той причинява главоболие, световъртеж, обриви и поведенчески разстройства при децата. По-специално бременните и кърмещите жени трябва да го избягват.
E952 - Цикламати
Изкуствени подсладители: През последните години са проведени няколко проучвания, които показват ефекта на дадено вещество върху човешкото здраве. Те потвърдиха способността си насърчават активността на канцерогените, по-специално на пикочния мехур.