Градинският сезон кулминира и кошниците, кутиите или купите се пълнят с най-разнообразни плодове. Тиквички, краставици, домати, патицони, тикви, цвекло ... Но какво да правим с тази красиво оцветена култура? Извадете блендера и го преработете в гладки супи с кремав цвят. Ще видите, че с тази разнообразна палитра ще постигнете успех с цялото семейство.

Супата е мрънкаща и при правилна подготовка и избор на съставки може да съдържа идеално съотношение на всички основни хранителни вещества. По-малко обилната супа може да служи като прелюдия към второ хранене в подкрепа на стомашната лигавица. От друга страна, основното ястие ще спре по-обилно без проблеми. Ако решите да използвате пасатор и приготвите пюре от крем, ползите се умножават.

смеси

Защо и на кого да готвя крем супа?

Крем супата може да се приготви от почти всяка суровина и с правилния цвят и консистенция началните съставки стават много по-привлекателни за малките деца, които иначе я отхвърлят. Те също така ще служат като добро хранене за хора след операции, които все още не са в състояние да ядат или смилат твърда диета. Тялото усвоява веществата от смесената суровина много по-лесно и може да се превърне в основно и в допълнение вкусно хранене за отслабения организъм. С функционалното оборудване приготвянето на крем супи е лесно и бързо. Например във високоскоростния миксер Vital Blend съотношението между времето за приготвяне и резултата наистина се отплаща.

Какво ще кажете за тях?

Приготвянето на гладка крем супа не е голяма работа и дори напълно начинаещ може да го направи. Просто имайте под ръка качествен пасатор. Гответе или печете избраната съставка, оставете я малко да се охлади и я смесете на фино пюре, например в миксер Vital Blend. След смесването всичко, което трябва да направите, е да го вкусите нежно според вашите собствени предпочитания, да го украсите в чиния (щракнете върху хранителен стил) и да го поднесете с гордост. Не се страхувайте да комбинирате зеленчуци, да добавяте билки или семена и да експериментирате с цвета и вкуса на супата.

Най-добрите цветови и вкусови комбинации

Зелено
Ако сте решили да приготвите прясно пюре в цвета на завладяващо зелено, имате безброй варианти на съставките и тяхната комбинация. Зелените зеленчуци съдържат много здравословни вещества, но малките деца често ги отхвърлят, а крем супата е толкова чудесно решение, че успешно да сервира тези витамини и минерали на клоните. Сгответе броколи, спанак, тиквички или аспержи, смесете ги и украсете с поле или рукола, например. Тази витаминна и вкусова бомба никога няма да разочарова.

Бял
Че мразиш гъбите? Но опитвали ли сте гъстата кремообразна шампионска супа? Това е пълна приказка. Или такъв крем от бели аспержи, карфиол или патисон - просто гениално. Накрая можете да гарнирате супата с белени тиквени семки или резенчета репички, подправете на вкус и я носите на масата.

Червено, синьо и лилаво
Топлите отличителни нюанси ще настроят вкусовите ви рецептори с един поглед. Освен това, оцветените по този начин плодове в повечето случаи действат като силни антиоксиданти и значително укрепват имунната ни система. Опитайте например комбинация от цвекло и черен пипер, допълнете класическата доматена супа с билки от градината или се впуснете в експеримент със сладко охладено пюре от боровинки и малини.

Жълто и оранжево
И накрая, да разгледаме жълто-оранжевите комбинации, които са оцветени с полезни флавоноиди и бета-каротин. Освен това жълтите и оранжевите плодове са много вкусни и изглеждат абсолютно перфектно на чиния. Опитайте морковено пюре или тиквен крем и поръсете повърхността на гъстата супа с кедрови ядки или парче портокалов пипер. Мда!