Здравеопазване и медицина Видео: Как да не умрем: Ролята на диетата в предотвратяването, арестуването и обръщането на нашите топ 15 убийци (февруари 2021 г.)
Яжте добре с бюджет
Здравословното хранене с ограничен бюджет може да звучи невъзможно като мисия, но със сигурност е осъществимо. С план, малко повече работа и малко креативност, нищо от това не е невъзможно с ограничен бюджет - поне от здравословна диета. Опитайте тези заместители, за да улесните колана си и да разширите портфейла си.
Заместващ куркума шафран
Много хора смятат, че шафранът е царят на подправките. В крайна сметка, при хиляди долари за килограм (в зависимост от качеството), това е най-ниската подправка там и една от най-строгите храни по тегло. Шафранът е често срещана съставка в паелата и храната от Близкия изток и често се използва, за да придаде на черешите жълтия цвят. Ако обаче не приготвяте тези ястия у дома много често, няма причина да използвате истинското нещо. За по-малко от сто разходи, куркумата е чудесен заместител.
Подобно на шафрана, куркумата произхожда от Азия и често се използва за вдишване на подправки и качество на цвета, което е доказано, че има противоракови ефекти в предварителните лабораторни изследвания. Установено е също, че куркуминът има благоприятен ефект върху противовъзпалителните и сърдечно-съдови ефекти в ранните проучвания върху животни. Докато са необходими допълнителни проучвания, за да се проверят тези ползи, ранните резултати са обещаващи.
Спестени пари: $ 6 до $ 8 за опаковка подправки или $ 100 за унция или повече, в зависимост от качеството.
Замяна на пресни плодове за пакетирани плодове
Повечето хранителни магазини имат рафтове в производствените секции, пълни със сезонни, предварително нарязани плодове. Смесените плодове са може би най-често срещаните, но често има селекция от нарязани пъпеши и пресни сезонни плодови коктейли. Те са хубави и изглежда, че това може да бъде удобен начин да получите вашите, когато пътувате, но ще спестите много пари, като измиете и нарежете тези плодове сами. В зависимост от това къде пазарувате, пакетираните плодове могат да бъдат 10 $ за килограм или повече в сравнение с 3 $, 20 $ за килограм ягоди и $ 1,26 за cantalup. Тъй като персоналът на хранителните магазини трябва да съкрати, опакова и етикетира тези контейнери пред рафта, всички плодове вероятно ще бъдат по-свежи.
Спестени пари: 6, 80 до 8, 74 долара за килограм пресни плодове.
Резервни зърна за говеждо месо
Никой няма да ви помоли да бъдете вегетарианец на пълен работен ден, но без пшенични понеделници не е толкова лоша идея. Месото обикновено е най-скъпата част от храненето и яденето без хранене за едно или две хранения седмично може да ви спести много пари в дългосрочен план. Всъщност може да подобри здравето ви - особено когато имате диабет тип 2, установиха изследвания. Преработеното месо включва бекон, парчета сандвич, всякакви колбаси и друга кайма.
Най-простите преработени меса, които могат да бъдат заменени в рецептите, вероятно са смляно говеждо месо и колбаси, използвани в супи, люти чушки и тестени изделия. Пълни с протеини и фибри, които попиват вкуса, пинто и черният боб са чудесен заместител на цялото (или дори половината) смляно говеждо месо в рецепта за вечеря, килограм на килограм. Всеки път, когато правите пълноценно, намалявате цената на протеина с повече от половината: говеждото месо е 3, 50 до 5 USD за килограм, докато сушените зърна се движат средно от 1, 40 USD за килограм. Консервираните зърна често стават малко повече, но ако сте за кратко време, те ще ви спестят пари.
Спасителни фондове: 2, 10 до 3, 60 долара за килограм протеин.
Заместващ неподсладен сок за готвене на вино
Тъй като виното обикновено се използва в малки количества по време на готвене, повечето рецепти имат един и същ вкус, ако използвате сока в тиган. Можете да замените чашата на чашата с неподсладен сок от червена боровинка за червено вино и сок от бяло грозде или ябълка върху бяло. Ако не можете да разнесете сока и не е време да отидете до магазина, можете също да направите своя собствена смес: Просто поставете 3 супени лъжици сок в съд за измерване с 1 чаша, след това напълнете тръбата с вода и добавете 1 супена лъжица захар. Voila! Имате домашен заместител за готвене на вина.
Спестени пари: $ 2 за сок, $ 5, ако правите собствено заместващо вино.
Сменете тиква или карфиол за тестени изделия и ориз
Пастата е относително евтина, но също така е тежка и с високо съдържание на калории. Както повечето храни, тестените изделия са добре, но понякога ще искате тези вкусни италиански вкусове без. Вместо юфка, подложете се на някой от многото сезонни сортове тикви, като подходящо наречени спагети тикви или тиквички). Просто разредете филия или тиква жулиен и след това сейте за няколко минути, докато омекне.
Цената на скуош е наравно с пастата през сезона, всеки сега е около 1, 40 USD за лира. Когато обаче скуошът не е пресен или се предлага евтино, други нискокалорични зеленчуци също вършат работа. Карфиолът например е около 1,40 долара за килограм и може да се нарязва на тънки италиански ястия. Ако имате нужда от заместител на нискокалоричен ориз, можете да замените стерилизирания карфиол и вместо него да използвате бял ориз.
Спестени пари: минимални, но спестяванията на калории са до 300.