Повечето хора, когато отслабнат, първото нещо, което им идва на ум, е да намалят калориите . Разбира се, тази идея е вярна, но зависи и от това какви компоненти от диетата всъщност ще приемаме в тези калории. Вашият принцип също трябва да бъде да отслабнете веднъж завинаги. Нашето тяло се саморегулира, за да оцелее. С увеличаване на възрастта тялото намалява консумацията на енергия и така натрупваме килограми, въпреки че не започваме да ядем повече. Първо, това, което повечето хора избират при наднормено тегло, е да ядат по-малко. За съжаление, това води до намалено снабдяване на организма с хранителни вещества, влошаване на състоянието му, отслабен имунитет, прекомерно съхранение на енергия (мазнини, захари) от диетата във вашите подкожни мастни клетки. Метаболизмът ви се забавя, влошава се и се влошава.

консумирате

При класическите диети, като започнем да ядем по-малко, отслабваме организма чрез правилното снабдяване с протеини. Но те са необходими при отслабване, което малко хора осъзнават. Калориите се изгарят в мускулите и те се нуждаят от протеин, за да функционират. Ако имаме малко в диетата си, просто няма да постигнем идеална фигура. Започвате да губите не само мазнини, но и мускулна маса и когато добавим допълнителни калории към тялото, тялото веднага ги съхранява в мастните резерви, така че да има достатъчно енергия за мускулна дейност. С други думи, ако искаме да отслабнем с мазнини, а не с мускули и не напълняваме, трябва да снабдим тялото с протеини.

Стойността на отделните протеини, погълнати от храненето, е много различна. Различната биологична стойност е резултат от различния принос на отделните аминокиселини в техния състав. Фасулът също е важен източник на протеин.

Защо бобът е подходящ за отслабване í ? Споменаване на боб може да се намери в исторически материали от началото на 12-ти и 13-ти век, където са описани няколко вида боб, които имат благоприятен ефект върху стомаха и имат деликатен вкус. Колумб споменава в своите бележки, че бобът, заедно с царевицата и лютите чушки, са били съществена част от местната храна. Бобът получи прилагателното за бедните, защото е богат и питателен и никой, който го яде, не може да каже, че е останал гладен, след като го е изял.
Съдържание на протеин
Техният процент варира в зависимост от вида на зърната от 21-24%, което го прави сравним, дори по-висок, отколкото в храната от животински произход.
Биологична стойност
Биологичната стойност на зърната е сравнима с млякото, по-висока от месото и по-ниска от яйцата. Подходящо е да добавите боб, напр. семена от пшеница, сусам или слънчоглед, мая за постигане на оптимална биологична стойност.

Смилаемост
Тялото използва по-малко протеини от фасула, отколкото напр. на месо и яйца. Най-лесно смилаеми са протеините на черния боб, след това на червения и белия.

Растителни фибри
Фасулът е много богат на фибри. Фибрите в зърната помагат за предотвратяване на запек и понижават холестерола в кръвта.

Холестерол
Редовно консумирайки боб, можете да поддържате приемливи нива на холестерол.

Кожни заболявания
Фасулът защитава кожата и лигавиците благодарение на ниацин и пантотенова киселина, които са от съществено значение за здравето на кожната тъкан. Дори незначителен дефицит на ниацин ще доведе до лющене и напукване на кожата. Недостигът на пантотенова киселина причинява накъсване на косата и кожни проблеми. Фасулът действа добре при косопад и пърхот. Фасулът е отличен източник на фолиева киселина, която е необходима особено при бременност и ишемична болест на сърцето. В страните, в които основната храна традиционно се прави от бобови растения, т.е. боб, леща или нахут, има и ниска честота на смъртни случаи от инфаркти.

Желязо
Дори 100 г боб осигуряват повече от 10 мг желязо, което отговаря на нуждите на възрастен мъж и по този начин се превръща в един от най-добрите източници на този минерал.


Други заболявания, за които е подходяща консумацията на боб
Запек и заболявания на дебелото черво, рак на дебелото черво и ректума (като превенция), хипертония - поради високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий, анемия и възстановяване.


Видове боб
Бял боб - много фин, особено подходящ за пюре.
Пъстър боб - среден, използван предимно в италианската кухня.
Червен боб - има много фина структура и силен вкус, отличен в салати с люти чушки и ориз.
Обикновеният боб - също има силен вкус, но не толкова, колкото червения боб.
Черен боб овал - има тъмен цвят, сладък вкус, напомнящ на гъби, приготвен задушен и комбиниран с ориз.
Чернозърнест боб - има характерно черно петно, има най-тънката кожа сред видовете боб.
Лима - плоски зърна с кремообразна структура и деликатен вкус.

Така че не се колебайте. Ако искате да отслабнете, включете боб във вашата диета.

Хареса ли ви статията? Искате ли да отслабнете? Абонирайте се, за да получавате редовни статии чрез RSS емисия. (щракнете)

В случай, че трябва да отслабнете и не знаете как, попълнете този ФОРМА ЗА ОТСЛАБВАНЕ (щракнете)