Тази гъста, лепкава течност от векове се счита за едно от най-добрите природни лекарства. Но не е ли преувеличено? Въпреки че медът не е от най-вредните храни, той все още крие тъмна страна, за която мнозина не знаят или просто я пренебрегват.!
Той се използваше предимно за хармонизиране на храната, но след откриването на лечебните му ефекти мнозина започнаха да го сравняват с чудо. Постепенно той започва да се използва като лекарство и като козметика. Приписва се на ефекти като подпомагане на имунитета, хематопоеза, чревна микрофлора, помага при диария и запек, намалява високото кръвно налягане и успокоява нервната система.
Опасно чудо?
Този вкусен сладък деликатес, който се смята за по-добра алтернатива на бялата захар, може да не е здравословен при всички обстоятелства. Много изследвания са установили, че в някои случаи може дори да навреди, а не да помогне! Казва се, че е така опасни за кърмачета и имунокомпрометирани лица.
В древни времена медът е бил използван като залъгалка за новородени, по-късно лекарите забраняват даването му на деца под една година. Това е така, защото в меда могат да се образуват спори на бактерията Clostridium botulinum, което причинява ботулизъм при децата. Това е отравяне, което може да бъде много опасно. Това обаче не засяга по-големите деца и възрастните, тъй като те имат по-развита храносмилателна система и техният тракт може лесно да предотврати растежа на такива спори, което не може да се каже при новородени. Спорите могат да растат в тялото на детето. Резултатът е производството на заплашителни токсини. Не се препоръчва за кърмачета, тъй като те нямат напълно поддържана и изградена имунна система.
Почти същото като захарта
Мед и бяла захар. За повечето е ясно какво не носи полза за здравето. Медът би бил по-добър избор. Но вярно ли е? В действителност Физиологичният ефект на меда е почти същият като този на захарта! Единствената разлика е, че медът съдържа и полезни вещества под формата на витамини и минерали. Важна е правилната комбинация, като в този случай избягвате нейните негативни ефекти върху организма. Той е особено подходящ с ядки или семена, подобна комбинация ще осигури на тялото ви само най-доброто. Трябва обаче да измислим добре установено правило, което се отнася и за меда. По-малко понякога е повече. Ако прекалите с количеството консумиран мед, определено няма да облагодетелствате фигурата си.
Страната на произход ще намали риска
Течното злато може да предизвика неприятна алергична реакция при някои. Затова трябва да погледнете откъде е медът, който сте купили. Тялото ни не е свикнало с мед, произведен от цветя от екзотични страни. Затова трябва да предпочитате словашки или средноевропейски мед. Съществува риск чуждестранният мед да бъде отровен, което се случва, когато пчелите събират мед от цветята на отровните растения. Страдащите от алергии към полени и алергиите към оса трябва да бъдат особено внимателни, когато консумират мед. Човек никога не знае дали е алергичен към друго цвете, което не се среща в Словакия.