Торбата за кафе с чаша Grower е сходна по форма с лиофилизирани торбички с храна. Отвън е направен от хартия, но отвътре има пластмасови части, така че няма опасност от екологично изгаряне на полето и отпадъците трябва да бъдат пренесени в цивилизацията. Има двойно пластмасово дъно - първото е перфорирано и съдържа 26 грама едро смляно кафе, второто улавя готовата напитка.

Литературен информационен

Варианти и цена

На пазара на Словакия и Чехия се предлагат три варианта, назовани според страната на произход:

Боливия - Силна,
Етиопия - средно силен,
Никарагуа - средно силен.

[Можете също така да следвате съвети за походи, планински новини и други интересни неща на нашите Facebook и Instragram]

Всички са 100% арабика с био-сертификат, а Боливия също има логото на Fairtrade. На гърба са описани други характеристики, като сорта, по-подробна спецификация на вкуса или надморската височина на зоната, от която идва кафето. Според друга информация от производителя, всеки вид идва само от определено място, той не е смес от неопределен произход. Всички се приготвят в частна микропека на малки порции чрез бавно печене и под постоянен контрол. Това е добра новина за всички противници на корпорацията, безглавата глобализация и по-специално за хората, които искат да се уверят, че покупките им не насърчават лошите условия на живот в страните от третия свят.

Цената на една чанта е 2,86 €, а пакет с 6 броя е под 15, - €. Независимо дали цената е висока или разумна, ще оставя на всеки кафемашина да прецени. В кафенетата обичайната цена на еспресо е около 1, - до 2, - €. Чашата с ръчно направено турско или разтворимо кафе е несравнимо по-ниска.

Начин на приготвяне

В горната част на чантата има капачка с цип и заварка отдолу, за да се предотврати разливането на кафе. Заварката трябва да се отваря внимателно, което е доста трудно, като същевременно се внимава да не се скъса торбата. След отваряне издърпайте бюрокрацията в посоката, посочена на илюстрацията на гърба. Налейте 0,5 литра гореща вода. Точното количество е важно за крайния вкус на кафето. Поради това е добре да имате дъб с мерителна чашка, защото не е посочено на чантата, ако трябва да се напълни. Затворете цип-ключалката и я оставете да престои 5 до 8 минути. Изсипете кафе в тенекия или друга чаша през отвора отстрани (вижте снимката). Количеството кафе е идеално за двойка като добавка след закуска.

Вкусът на кафето

Както споменах във въведението, страдам от вкуса на кафето. Любимото ми е ристрето с богат крем. Очевидно това ниво на гурме изживяване не може да се очаква от филтрирано сварено кафе. Малките ми очаквания бяха потвърдени от варианта на Етиопия, който има по-слабо изразен вкус. По-високата киселинност и плодово докосване обаче правят това кафе вкусна напитка на много по-високо ниво от разтворимото кафе или турска. От друга страна, вторият тестван Боливия ме изненада със силния си вкус и аромат. Препоръчвам да вземете този вариант в раница.

Ново издание Brasil single Estate (актуализация 18.8.2015)

След известно време отново опитвам кафе от практичните чаши на Grower`s. Има три вида бразилски кафета с ограничена серия. Всеки от тях ни предлага не само самата напитка, но и нашата собствена история, която можете да прочетете на гърба на опаковката - там е на датски, но дистрибуторът прикрепя към опаковката чешката мутация на отделна малка листовка.

Капакът е направен от същия материал като предишното кафе за чаша Grower`s. Той има приятен графичен дизайн, разликата е в количеството използвано кафе (20 g) и необходимия обем вода (250 до 300 ml). Той е малко по-малък, така че мирише по-добре в раница и можете да забавлявате колегата си турист навсякъде, всичко, което трябва да направите, е да имате своя собствена тенекия или термос.

Подготовката е опростена, опаковката има практичен „изход за кафе“ отстрани вместо червена панделка. Преди да се напълни с вода, върхът трябва да се отчупи и да се използва в обратна посока като капака. Отгоре отделете двете страни на хартиената обвивка и налейте гореща вода. След като сварите кафето, изсипете го във формичките, получаваме две порции. Докато пием, можем да четем история. Разбира се, празната опаковка в раницата трябва да бъде отнесена и да не се изхвърля сред природата.

Сантана - През 1967 г. Абрам и Дагмар Зенуни купуват ферма и засаждат първите кафеени дървета, за 45 години те изграждат уважение не само към високото качество на кафето. Потребителят ще бъде доволен от сладкия аромат на карамел и сладки череши, леко кисел с нотки на ядки и марципан.

Датера - През 1908 г. Мигел Пасхоал започва своето бизнес приключение в малка кабина за кафе на местния пазар в Кампинас. Днес Daterra е едно от водещите кафета в света не само в Бразилия. Датера също беше пионер в движението за социална отговорност към околната среда. Това кафе е специфично със своя отличителен аромат с лек намек за шоколад и ниско съдържание на киселини.

Аскаривен - Кооперацията Ascarive се намира в бразилския щат Минас Жерайс в микрорегиона Mantiqueira, където условията са идеални за производство на висококачествено кафе. Тази чаша на гроувъра се пече повече на тъмно (т.е. по-интензивно). Подходящ е за кафеварките, които обичат силно кафе. Пълният вкус се допълва от орехови и шоколадови тонове.

Как е на вкус - Филтрираните кафета са твърде скучни и неясни за вкусовите ми рецептори, така че не ги търся. Поставям кафето на Датър на масата на метлата сутрин, когато мозъкът ми още не работи, неговата приятна миризма ме събужда. Разделям го перфектно на две чаши, вкусвам едната чиста, другата с малко мляко, не захарирам. Кафето е доста тъмно, а не воднисто. Оценявам по-малката киселинност, вкусът е пълен и дори след изпиване на чашата пак имам приятен вкус в устата. Дори мляко не ми трябва, защото не бих го носил в раницата си. Такова кафе може да бъде приятно разнообразие, когато не е възможно да отскочите до едно еспресо.