31.10. 2017 12:00 Тикви могат да бъдат декоративни, весели и страшни, но особено невероятно вкусни. Отглеждането им е играчка и приготвянето на изкусителни екстри от тях също.
Големите, но и по-малки тиквени плодове сега заемат водещо място във всяка градина. Отдалеч те блестят с есенни цветове от бяло-зелено, през оранжево до тъмно зелено. Те се открояват още повече на входната врата с издълбани очи, нос и назъбена уста и със свещ вместо плът и семена. Повечето от тях се използват в кухнята, но също така се използват за приготвяне на студено пресовано масло и се използват семена, които са не само деликатес, но и лек за проблеми с простатата или пикочните пътища. Плодовете съдържат калий, бета-каротини, витамини А, Е, С и В. Те са с ниско съдържание на мазнини и захари, насърчават загубата на тегло и имат положителен ефект върху кожата и косата.
От семена до тиква
Отглеждането на тикви е лесно. Семената трябва да бъдат засети в края на април в саксии, на дълбочина от 2 до 3 см и поставени върху парапетна дъска. Предварително отгледаните растения се засаждат в лехата само след „три замразени“. В началото на май можете също да ги посеете директно на открито, така че ключовите листа да се появят на повърхността едва след последните слани през май. Тиквите обичат топли, слънчеви места, защитени от вятъра и пропусклива пясъчна почва. Те са еднодомни, което означава, че мъжките и женските цветя растат на едно растение и могат да се опрашват взаимно. Ще имате обаче повече плодове, ако засадите поне два разсада на разстояние около 1 м един от друг.
Тиквените растения растат много бързо и се нуждаят от много хранителни вещества, за да растат, затова ги засадете през първата година след наторяване на почвата с органични торове или зелено торене. Също така е практично да засадите няколко семена директно в миналогодишния компост, където има достатъчно хранителни вещества. Едно растение се нуждае от 1,5 - 2 м2 почва. Особено младите растения се нуждаят от много вода след сеитбата и по време на най-интензивен растеж и цъфтеж. Не ги поливайте, докато плодовете узряват.
Добри спътници за тикви
По примера на северноамериканските индианци можете да посеете тикви в едно цветно легло заедно с царевица и боб в смесена култура. И трите вида си помагат взаимно в снабдяването с различни хранителни вещества. Слънчогледите, лукът и грахът също се развиват добре в съседство с тикви. Комбинацията с картофи, краставици и пъпеши е неподходяща за възможността за предаване на болести и вредители. Тиквата не трябва да расте на едно и също място две поредни години.
Дори без опит
От едно семе за няколко месеца ще порасне растение с дълги издънки и големи листа, което бързо ще покрие няколко квадратни метра. Тъй като яркожълтите цветя започват да развиват плодове, можете да наблюдавате колко бързо могат да растат. С тиквите природата показва не само скоростта на растеж, но и разнообразието от форми. Ето защо, ако нямате много опит с отглеждането на зеленчуци, не забравяйте да засадите няколко тикви в градината, гарантиран ви е успех под формата на по-големи или по-малки плодове. Освен стомаха, определено ще зарадвате децата. Отрежете горната част на плода, издълбайте пулпата със семена с лъжица, направете няколко удара с остър нож и тиквата е веднъж или два пъти по-лека!
Ще ги познаете?
Тиквите се разделят на летни и зимни видове според степента на зрялост, на която се събират плодовете им. Летните тикви (Cucurbita pepo) се събират млади, все още незрели и се преработват незабавно. Те включват тиквички, патицони, тиквички за спагети, щайерски тирийски маслени скуош и декоративни тикви, които са негодни за консумация поради високото съдържание на горещи вещества.
Зимните тикви (Cucurbita maxima), включително „Хокайдо“, се събират винаги в пълна зрялост, дори с частта от дръжката, която предотвратява гъбичното заразяване на плодовете. Те могат да се съхраняват по-дълго, някои видове ще издържат до февруари в сухо и хладно помещение. В никакъв случай обаче не ги съхранявайте заедно с картофи. Тиквите абсорбират влагата от тях, бързо плесента и тиквената плесен могат да бъдат прехвърлени обратно в картофите.