Червеното е цветът на Коледа и сега можете да му се насладите на вашата коледна чиния като вегетарианец. Тази празнична червена салата със сигурност ще задоволи всички ваши желания.
Сурови материали
Приближаване
Разделете зелето, след това изрежете бяла дълбочина на дъното и го оставете настрана. Накълцайте ситно зелето и го поставете в голяма купа с лук, ябълки, цвекло и орехи. Внимателно настържете портокаловата кора отгоре.
Нарежете малко отгоре и отдолу на портокала, за да може портокалът да стои сам. Отървете се от кората и ядките с малък назъбен нож. Задръжте всеки портокал над купа, обелете невенчетата в купа и оставете сока да изтече. Също така изстискайте останалия сок в купата. Извадете невенчетата, нарязайте грубо и добавете към салатата.
Смесете оцет от червено вино, желе от касис, мед и олио в портокалов сок и след това разбъркайте в салатата. В хладилника салатата остава свежа 3-4 дни.