Готвене - Приготвяне на храна
Ако искаме да излезем преди посещението, можем да си направим луксозни кошнички за колбаси и да подредим в тях зеленчуци, яйца или намазки.
За да приготвим подобни ядливи декорации, се нуждаем от по-дебели кръгове необелен по-широк салам (например фин). След това ги поставяме върху загрята скара и скара от едната страна за около четири минути. Кожата по периметъра на джантата кара колелото да образува купа за кекс или салам. Ако нямаме скара, просто запечете колелцата салам в сгорещено олио в тиган. След това просто добавяме различни деликатеси от студената кухня, като нарязани чушки и домати, стерилизирано зеле, задушени гъби или орехова салата. Но има няколко възможности. Можем да опитаме и кексчета от салам.
. с грах и моркови
Запържете зеления грах и морковите, нарязани на малки кубчета (по 200 г) на разтопено масло. Подправете и посолете за известно време, залейте с малко вода и оставете да къкри леко. Накрая смесете наситнения магданоз и напълнете саламските кексчета с още топла смес. Можем да сервираме и с ориз и маруля.
. пълнени с пържено месо
Изсипете 4 разбити и осолени яйца върху малко олио и разбъркайте на тих огън, докато стегнат. В охладен тиган, 4 супени лъжици майонеза и 2 супени лъжици заквасена сметана и отцеден консервиран грах. Смесете и напълнете саламските кексчета със сместа. Поставяме ги върху филийки сандвич или пълнозърнест хляб и украсяваме с домати, нарязани на кръгчета и магданоз.
ТИП: Саламските тарталети също са чудесно място за поставяне на рибен или бриндза, ако искаме да сервираме подплатени чинии на всеки гост. По този начин фината намазваща смес не се размазва върху чинията.
редакция Doma a Rada, СНИМКА: архив на редакцията