дебелина

Кой не би очаквал с нетърпение лятото, топлината и страхотното барбекю? Горещи дни и нощи, ароматно месо на скара, домашна салата и чаша. Готов ли си? Времето все още е тежко и не отслабва. Един ден той непременно ще си спомни, а дните ни ще бъдат доминирани от дейности на открито.

Барбекюто се превърна в своеобразна мъжка афера, която със сигурност харесва всяка жена да си почине от печката. В замяна можете да донесете на вашия човек охладена бира или да опитате да смесите нещо по-остро с тях.

Смесена джин напитка е подходяща за топло лятно време. Няма да развалите нищо, ако смесите джин с тоник. Ние имаме в нашата оферта Gin Jan II London Dry направен от специален сорт хвойна. Те са подложени на мацерация в зърнен алкохол, заедно със 7 други билки, събрани в района на Спиш.

Чистата природа гарантира качествени билки, които се усещат във финалния вкус на джин. Комбинацията от London Dry означава, че напитката не съдържа добавена захар, подсладители или ароматни ароматизиращи съставки. Благодарение на леката си горчивина, той е идеалният съюзник за цитрусови смесени напитки.

За да създадете класика Джин с тоник, смесете го с тоник в съотношение 100 мл джин и 200 мл тоник, или според вашите предпочитания. Сервирайте в чаша с кубчета лед и вар. Добавете няколко филийки маруля, за да добавите вкус. Тази напитка има най-добър вкус, когато се пие охладена и през сламка.

Друга освежаваща смесена напитка с джин е Бронкс. В допълнение към 100 мл джин ще ви трябват и 25 мл, за да го приготвите Сух вермут, 25 мл Сладък вермут и 50 мл портокалов сок. Изсипете всички съставки в шейкър с натрошен лед и разклатете. Ако нямаме шейкър, нека ги смесим старателно с коктейлна лъжица направо в охладена чаша с кубчета лед. Гарнирайте с портокалова кора.

Комбинация от вкусове и аромати

Алкохолът и храната винаги са били идеалната комбинация. Или консумираме алкохол отделно, или го настройваме специално за различни храни. По този начин можем да създадем гастрономическо преживяване чрез взаимна хармония на лоша храна и напитки. Разделяме и алкохола според това за коя храна е подходящ.

Например, ние познаваме аперитиви, с които „боцкаме“ преди ядене. Дигестивите от своя страна са предназначени след хранене за добро храносмилане. Любителите на виното също ще се насладят. Бялото трябва да се комбинира с леки ястия, за да се подобри естественият им вкус. Подходящ е например за салати, риба, морски дарове или деликатно месо с домашни птици.

Червеното вино е по-подходящо за по-тежко говеждо или агнешко месо. Наслаждава се добре и със сирене, което също може да се пече на скара. Червеното вино често се използва за покриване на месо. Златната среда между бялото и червеното вино е розе, което се комбинира добре с козе и овче сирене, шунка и пастети. По-сладкото розово вино е подходящо и за десерти.

Без барбекю сос това не е всичко

Сосовете за барбекю също са част от приготвянето на ястия на скара, които ще подчертаят впечатлението и вкуса на храната на скара. Барбекю, което се среща и в съкратената форма на барбекю, означава английско барбекю.

Обикновено това е пикантен сос, съставен от пресни накълцани билки, олио, сос Уорчестър и подправки. Обикновено се добавят различни видове горчица, мед, чесън или дори ситно нарязан халапеньо за острота.

Няма ограничения за въображението. Както при виното, по-тежкият сос е подходящ за червено месо, а по-лекият сос е по-подходящ за риба или птици. В допълнение към основните съставки се добавят бърбън, уиски, червено вино или дори бира, за да се подобри вкусът на соса и самото ястие.

Алкохолът придава на соса правилната дълбочина на вкус и аромат. Можем да използваме и грил соса за мариноване, или го разпределяме директно върху месото по време на скара и, разбира се, можем да го използваме като потапяне.