Съдържание на статията
Сочната червена плът на динята има вкус на прясна вода, затова мнозина смятат, че тя е полезна само срещу жаждата и в нея няма много биологично активни вещества. Грешно! Пъпешите съдържат голямо количество витамини и минерали.
Тези билки за катерене идват от Африка. Те процъфтяват най-добре в топъл, но не горещ климат, в момента се отглеждат напр. в страните от Южна и Югоизточна Европа, в Израел и в Северна Африка. В Словакия ги познаваме и от местното производство в топлите лозарски райони. Има два основни вида пъпеши за трапеза, всеки от които има няколко разновидности: 1. пъпеши с жълт цвят или захар и 2. много по-големи дини или тикви с червена плът. Дините са най-често срещаните.
Съдържание на витамини и минерали в пъпеш
Пъпешът в 100 г съдържа само 30 калории, 0,2 g мазнини, 8 g въглехидрати (от това захари 6 g), 0,4 g фибри, 0,6 g протеин. Те също съдържат каротин, които се превръщат във витамин А, витамин В1-тиамин, В3-ниацин, В6-пиридоксин, В9-фолиева киселина, С, К, от минералите съдържат калий, магнезий, мед, калций, натрий, желязо, манган.
Пъпешът понижава холестерола, укрепва имунната система, перфузира мозъка, защитава нервните функции, бори се с възпалението, предпазва от пародонтоза, защитава бъбреците, осигурява хидратация на тялото и т.н.
Пъпеш - 10 въздействия върху здравето
Пъпешът понижава холестерола
Ликопенът е отговорен за розово-червения оттенък на пъпешите. Знаете ли, че в пъпеша има повече ликопен, отколкото в доматите? Почти един и половина пъти повече. Ликопенът понижава холестерола и честотата на сърдечно-съдови заболявания.
Пъпеш за имунитет
Пъпешите съдържат висока концентрация на витамин С, който укрепва защитните сили на организма, и витамин А, чиито молекули предпазват лигавиците на тялото от свободни радикали, вируси, бактерии и други опасности.
Пъпешът перфузира мозъка
Жълтата и червена пулпа на пъпеш съдържа много каротини, които в метаболизма се превръщат във витамин А. Витамин А е важен за правилната транскрипция на генетична информация в клетките, а също така насърчава образуването на кръвни капиляри, доставящи кислород и хранителни вещества към клетките и - наред с други неща, промиване на мозъка и подобряване на неговите функции. Манганът в пъпеш от своя страна стимулира мозъка и нервите.
Пъпешът защитава нервната функция
Пъпешът е богат на калий, който помага за регулиране на нервната функция, като улеснява предаването на електрически импулси и съобщения. Твърде малко калий може да причини липса на нервна функция, изтръпване и изтръпване. Ако страдате от нощни крампи на краката, дефицитът на калий също може да бъде причина. Избягвайте тези неприятни странични ефекти, като се наслаждавате на чаша пъпеш, която съдържа приблизително 170 mg калий.
Пъпешът се бори с възпалението
Известно е, че хроничното системно възпаление е предшественик на много сериозни заболявания, които страдаме днес, включително диабет, сърдечни заболявания и дори рак. Тъй като възпалението може да има толкова вредно въздействие върху организма, трябва да се предприемат стъпки за борба с него по всички възможни начини. Едно от най-ефективните противовъзпалителни средства е пъпешът, който съдържа аминокиселините L-аргинин и L-цитрулин, две известни мощни противовъзпалителни средства.
Пъпешът предпазва от пародонтоза
Пародонтозата може да доведе до загуба на зъби, инфекция и дори е била свързана с други медицински състояния като сърдечни заболявания. Правилната хигиена на устната кухина и редовните стоматологични прегледи са вашето основно средство срещу пародонтоза, но доказано е, че адекватните количества витамин С във вашата диета намаляват развитието или влошаването на заболяването. Пъпешът е чудесен източник на витамин С, така че трябва да го ядете, за да запазите усмивката си здрава и сияйна.
Пъпешът предпазва от слънчево изгаряне
Слънчевото изгаряне не е само прегряване. Това е сериозно състояние, което изисква медицинска помощ. Пъпешът, който съдържа предимно вода, съдържа и електролити, които помагат да се отрекат ефектите от топлината през лятото и потенциално могат да намалят риска от слънчево изгаряне. Ако някой не се справя добре с топлината, трябва да яде пъпеш.
Пъпешът предпазва бъбреците
По време на средния ден ние сме изложени на безброй токсини. Някои от тях идват от храната, която ядем, или от въздуха. Независимо от техния източник, бъбреците вършат много работа, за да премахнат тези токсини от тялото. Двете основни хранителни вещества за борба с токсините в пъпеша са калций и калий. Преди да отидете на работа, напълнете купа с пресен пъпеш за „хрускане“ през целия ден и бъбреците ви ще ви благодарят.
Пъпешът осигурява на тялото хидратация
Много от нас нямат време да пият през деня, така че сме в постоянно състояние на лека дехидратация. Може наистина да не забележите това, защото не сте непременно жадни, но може да страдате от леки или хронични странични ефекти като главоболие, умора и неприятен запек. Храносмилателната система се нуждае от вода, за да смила храната и да я прокара. Той също се нуждае от фибри, за да помогне. Пъпешът съдържа и двете,
което го прави идеалната храносмилателна храна.
Опитайте освежаваща и успокояваща напитка за храносмилателната система - чаша вода с парченца пъпеш и прясна мента.
Пъпешът лекува импотентност
Аргининът, присъстващ в динята, е полезен при лечението на еректилна дисфункция и стимулиращият характер на химичното вещество може да увеличи либидото, да намали фригидността и да придаде нов смисъл на любовния живот.
Как да пазарувате за пъпеш?
Пъпешите се продават особено през лятото. Изберете пъпеши със стегната, гладка кожа, която няма дълбоки белези или меки петна и трябва да е тежка. Ако го докоснете, трябва да чуете кух звук.
Как да съхраняваме пъпеш?
Ако не планирате да изрежете пъпеша веднага, най-добре го съхранявайте напълно при стайна температура, без пряка слънчева светлина. Ако сте нарязали пъпеша и не го ядете, увийте го в хранително фолио и можете да го съхранявате в хладилника, където ще продължи 3-4 дни.
Как да обработвам пъпеш?
Консумираме пъпеш самостоятелно или в комбинация с други плодове в плодова салата.
Пъпеш масло - 5 ефекти върху здравето
Лечебните ефекти на пъпеша са известни отдавна. Основният му ефект е върху бъбречните камъни и отделителната система. Той обаче е ефективен и при различни кожни заболявания, където не само намалява дразненето, но и лекува основната инфекция, причиняваща възпаление.