Малцина биха повярвали, че много пееното и популярно смути не просто има своите почитатели! Има и такива, които не са наистина здрави. Един лекар каза, че не трябва да ядем смутита твърде често!

популярни

Стотици хиляди хора са се поддали на лудост, наречена смути, която те приписват на чудодейните ефекти върху човешкото тяло. Докато единият отслабнал заради тях, другият коригирал високото си кръвно, друг помагал при артрит. Все повече са мненията на скептици, които вдигат предупредителен пръст и предупреждават другите да консумират тези чудодейни коктейли, пълни със здравословни вещества, само от време на време.!

Прочетете също: Налейте или не налейте стояща вода от чайника? Само една от опциите е правилна!

Унищожава хранителните вещества и фибрите?!

Д-р вярва, че зеленото смути не трябва да се счита за здравословна храна. Брайън Клемент, директор на Хипократовия медицински институт. Твърди се, че трябва да вземем здравословните му ползи със зърно и да се отдадем на смути само от време на време. Причина? До 85-92% от витамините и ензимите се унищожават по време на смесването на здравословни плодове. Толкова много полезни вещества се губят в рамките на 90-120 секунди от смесването на плодове и зеленчуци. Според лекаря типичните зелени смутита всъщност съдържат само 8-15% хранителни вещества, които се запазват в храната. По време на смесването се получава окисляване поради кислорода, който постъпва в миксера, по време на което хранителните вещества в храната се разрушават. Ето защо, според лекаря, трябва да предпочитаме цяло парче плодове и зеленчуци.

Има и спекулации, че смесването унищожава влакната. Фибрите са важни за тялото и действа като „хапче за отслабване“. Той помага да се поддържа по-дълго чувство на ситост, така че в крайна сметка консумирате по-малко храна. Смята се, че миксерът намалява размера на частиците на смесеното влакно, като по този начин го унищожава!

Това е истината

Някои хранителни вещества всъщност се губят, когато храната се смеси. Хранителните вещества започват да се разлагат, когато плодовете или зеленчуците се събират и излагат на UV слънчева светлина и топлина. Следователно не е възможно да се получат 100% хранителни вещества от всяка храна, дори ако я консумирате веднага след издърпване от почвата или откъсване от клона на дървото.

В допълнение, професионален пасатор ще ви смеси здравословен коктейл само за 30 секунди и не повече от 90, както заяви д-р. Брайън Климент. Дори да го смесвате в продължение на почти 2 минути, не е възможно резултатът да е загуба на до 92% хранителни вещества! Зелените смутита съдържат витамин С, витамин Е, флавоноиди и каротеноиди, които помагат за намаляване и защита срещу окисляване.

Следващото проучване също потвърждава това смесването на плодове не "боли". Тя сравнява соковете и смесването на червен грейпфрут. По-конкретно, той се фокусира върху съдържанието на фитохимикали, които са биологично активни вещества. Смесеният сок от грейпфрут съдържа по-високи нива на флавоноиди и лимонин в сравнение с плодовете, които са сочени.

Що се отнася до фибрите, размерът на смесените им частици не влияе върху ефективността им. Доказателства се предоставят и от International Journal of Healthcare Professionals and Researchers Gut. Той сравнява частици от 2-милиметрови трици и по-малки от 0,7 милиметра. Имаше разлика в ефективността на фините и по-груби части - но тя беше само 2 процента! Дори по-меки, те се оказаха по-здрави, тъй като натоварват по-малко стомаха, намаляват подуването на корема, запека и увеличават усвояването на хранителни вещества. Не се страхувайте да смесвате плодове с много фибри! Обърнете внимание обаче на избора му. Малко хора знаят, че напр. Бананът съдържа само незначително количество фибри, което е само 1,4 грама. Трябва да посегнете към боровинки, къпини или авокадо.

Избягвайте грешки при подготовката му

Ако включите смути в диетата си, няма да развалите нищо. Всичко, което трябва да направите, е да следвате тези насоки и да се „хапете“ във витаминна бомба:

  • Не прекалявайте с плодовете - Не хвърляйте куп плодове в блендера. Неподходящата комбинация може да съдържа както калории, така и захар. Изчислете хранителната стойност на всяка храна, така че получената стойност да не е нездравословна комбинация от иначе здравословни храни. Смутито трябва да съдържа по-малко от 400-500 калории.
  • Не добавяйте много съставки към него - Добавянето на здравословни съставки няма да развали нищо. Но дори и в този случай е вярно, че по-малкото е повече. Изберете по-малки количества.
  • Една чаша смути е точно!