помело

Помело и здраве

Помело и здраве - По отношение на размера си със сигурност е кралят на цитрусовите плодове. Не само формата и размерите му, но особено голямото количество витамин С ще ви накарат да се почувствате като истинска витаминна бомба.

Помело (Citrus grandis) е най-големият цитрусов плод изобщо. Принадлежи към семейство Rutaceae, цитрусови плодове. Името на плода произхожда от дума с неизвестен произход - "pampelmoose„И далеч не е единственото му име. Помело е известен още като сянка. Благодаря на английския капитан Шадок, който донесе семената на помело през 17 век. от малайзийския архипелаг до Барбадос. Можем да се срещнем и с името пумело.

Помело и здраве - произходът на помело

Помело е особено популярно в Югоизточна Азия, благодарение на отличния си вкус и също идва от там. Точното място на произход не е известно, но най-вероятно е Малайзия, Тайланд и Индонезия, където помело се отглежда и отглежда свободно. В продължение на няколко века (около 100 г. пр. Н. Е.) Китай (провинции Kwang-tung, Kwangsi и Fukien) също отглежда помело и също така играе важна роля в китайските новогодишни празници, където не трябва да се пропуска. За китайците помелото е символ на просперитет и щастие - ако го изядат, ще се справят добре. Помело също може да бъде откъснато Нова Гвинея и Таити. Но внимавайте никой да не ви види:-).

Отглежда се с търговска цел в някои щати на САЩ, Израел и Япония.

Помело и здраве - Как да разбера помело?

плод помело

Дори опитни производители на цитрусови плодове могат да имат проблем с идентификацията. Помело е счита се за предшественик на грейпфрут и също много прилича на него, но е по-сладко, отколкото кисело. Има различни сортове, някои са кръгли, други имат доста крушовидна форма. Кората от помело може да ви изненада - тя е много силна, зелена до жълто-зелена на цвят, но се отървава лесно от нея. Сладката пулпа на pomelo е жълта, оранжева до червена и е покрита с все още бяла тънка обвивка с горещ вкус. Някои видове помело изобщо нямат кора. Те достигат диаметър 30 ​​см и тежат до 11 кг (!).

Помело расте на голямо тръново дърво с неправилна корона, растяща на ширина 5 - 15 м, то е готово за реколта всяка година. Тъмнозелените листа имат проста форма и са широки 2 - 12 cm. Ако ги смажем, те издават силен аромат. Цветовете са бели до жълтеникави, имат приятна миризма и достигат 2,5 см в ширина. Както бе споменато по-горе, плодовете са най-големите от всички цитрусови плодове. Семената имат само няколко помела, големи са и имат жълтеникав цвят.

Помело и здраве - използването на помело

Помело за ядене

След обелването помелото се яде като всеки друг цитрусов плод или се прави сок. Кората от помело се използва за сладко или захаросана (напоена с цвекло захар), в Малайзия кората се сварява и се прави сироп. 100 g помело съдържа около 159 kJ (около 38 kcal) и осигурява около 130% от препоръчителната дневна доза витамин С.

В кухнята можете да замените помело с грейпфрут. Препоръчително е да се консумира възможно най-скоро и да се съхранява в хладилник, тъй като има тенденция бързо да изсъхне.

Помело като лекарство

В Китай има много лекарства, направени от семена, цветя, плодова кора или нарязани и изсушени филийки помело. Те са предназначени за лечение на кашлица, лечение на подуване, подобряване на храносмилането, помагат за отстраняването на слуз, подходящи са за маймуни и премахват алкохолната интоксикация. Самият плод е вкусен източник на витамин С.

Други приложения

Китайците и малайците готвят кората от кора и листа в ритуални вани, за да прочистят съответния човек и да прогонят злите духове. В Индокитай от листата, кората на плодовете или семената на някои сортове получава масло, който запалва опиумни тръби. Цветята се използват за производство парфюми, дървесината на тези дървета е тежка и твърда и се използва съответно.