местните

Дял

Независимо от факта, че в момента имаме възможност да набавяме зеленчуци и плодове в магазините от изобретението на света и през различни сезони, местните и регионални култури, които имат редица предимства, все повече излизат на преден план. Можете да прочетете за това в следващите редове.

По-свежо и вкусно

На първо място, трябва да се спомене фактът, че консумираме регионални плодове и зеленчуци, особено в момент, когато той обикновено расте и узрява по нашите географски ширини. Диетата, съставена от тези храни, разбира се, е по-естествена за нашето тяло и тъй като дори нашите предци не са имали проблем да адаптират диетата към различните сезони и култури, които са били на разположение по време на тях, не би трябвало да е трудно и за нас.

Причините да предпочитате местните култури пред тези, внесени в половин свят, включват по-свежа и по-добра миризма, но преди всичко на вкус. Слабият вкус и мирис на вносни плодове и зеленчуци може да се дължи и на факта, че тези култури често узряват по пътя към потребителя и дори се третират с консерванти, което е просто още една ненужна химия.

Ще ви е интересно

Как да почистите матрак? Направете го по следния начин и няма да се потънете в собствената си мръсотия

    70 4
  • 14.09.2019

Лимон ли ви липсваше? Няма значение! Това са най-добрите заместители на лимоновия сок

    72 2
  • 04.09.2019

По-добра хранителна стойност

Логично е, че ако културите идват при нас от голямо разстояние, така че не можем да говорим много за тяхната свежест, има и известно влошаване на този зеленчук и плод, не само от обонянието и вкуса, но и от хранителните аспект.

Във всеки случай доматът, който е имал достатъчно време да узрее и е бил откъснат в точния момент, от този, който е бил откъснат, докато в голяма степен е зелен, е по-ценна от хранителна стойност за тялото. Плодът има и най-високата хранителна стойност в момента, когато е прибран узрял и е идеален, когато се яде веднага след белене. В допълнение към горното, хранителната стойност на внесените култури също е нарушена от неподходящо боравене или съхранение. В този случай сезонните и местни храни са по-добър избор и за нашето здраве.

Намаляване на риска от непоносимост и алергии

Телата ни отдавна са свикнали с местните плодове и зеленчуци, чревната ни микробиота се е приспособила към тях. Най-просто казано, ние вече сме генетично адаптирани към тяхната консумация и поради тази причина тези храни са и най-полезните за нас и тялото може да ги обработва без големи проблеми. Въпреки че тялото може да има значителни проблеми с екзотичните култури, не е необичайно да се появят алергични реакции, особено след ядене на цитрусови плодове. Ето защо, ако не искаме да усложняваме живота си ненужно с хранителни алергии или непоносимост, трябва да внимаваме за вносни култури и да ги консумираме умерено. Трябва да се обърне специално внимание при въвеждането на храни за малки деца.

По-малко натоварване на околната среда

И накрая, бихме искали да споменем ползата от спасяването на нашата планета. Тъй като не е необходимо местната храна да се внася на големи разстояния, тя също така елиминира огромното количество емисии, които биха се получили по време на транспортиране с камиони, самолети и т.н. Като даваме приоритет на регионалните храни, ние също така намаляваме нашия отпечатък върху околната среда.