мляко

Напоследък чуваме все повече спекулации относно това дали и какъв вид мляко изобщо трябва да консумираме. Най-често бяхме свикнали да консумираме точно това краве мляко, защото в магазините имаше много повече. Кравите дават повече мляко. Днес обаче някои са по-склонни към кози или овчи продукти. Какво прави козето мляко по-специално от кравето мляко?

Ако вече сте опитали козе мляко, може да сте забелязали малко по-различен вкус в сравнение с кравето мляко. Козето мляко е малко по-малко сладко от кравето. Друго предимство е, че се усвоява по-бързо и е подходящ и за страдащите от алергии. Козето мляко съдържа много важни витамини и минерали, необходими на тялото ни. Той е богат на калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, витамини А, В, С, D и Е, а също така съдържа много повече протеини, отколкото се съдържа в кравето мляко. Фактът, че козето мляко се усвоява по-лесно в тялото ни, се дължи на факта, че мастните частици на козето мляко са подобни на тези, които се намират в кърмата.

Продуктите от козе мляко са допълнителни изключителни, тъй като укрепват имунната система, подобряват състоянието на страдащите от алергии и по-специално на тези, които имат кожни проблеми. Козите продукти регулират благоприятно влагата на кожата, пиенето на козе мляко също се препоръчва за тези, които имат проблеми с храносмилането, панкреаса или черния дроб, а също така допринася за предотвратяване на рак.

Друго предимство на козето мляко е, че то също има положителен ефект върху нервната система. Намалява нервността и стреса. Ако замените или премахнете кравето мляко и го замените с козе мляко, ще направите положителен принос за намаляване на вашата мигрена, която може да бъде причинена от или дори консумацията на краве мляко.

Може би единственият недостатък на консумацията на козе мляко е, че хората, които винаги са били свикнали да получават краве мляко, могат да имат малко по-различна и неприятна миризма. Просто свикнете с него и особено помислете колко минерали, витамини и микроелементи съдържа козето мляко и продукти.

Автор: Miriama L.
Снимка: Shutterstock