„Днес не трябва да приемам лекарства за инсулинова резистентност. Благодарение на диета с ниско съдържание на въглехидрати и спорт, мога да поддържам равновесие. Сбогувах се с умората, с горещите вълни "Трябва да имам нещо сладко", с непрекъснато колебаещите се килограми ", казва Krisztina Vrábel, която преди години беше диагностицирана с инсулинова резистентност и тъй като обичаше да готви (и също да яде храна), това беше катастрофа за нея.

угризения

Изведнъж всички й казаха от какво трябва да се откаже, какво не може да яде и кога може да изяде останалите. Кашата обаче никога не е толкова люта и Кристина я доказва с книгата си, пълна с вкусни рецепти.

Хранителни грешки, които ни карат да наддаваме!

Krisztina е събрала колекция от вкусни, интересни и здравословни рецепти, в които дори няма да разберете, че са ограничени.
Наричат ​​се 160 грама въглехидрати.
Вярно е, че диабетът, инсулиновата резистентност или диетата значително ограничават възможностите за хранене на хората. В книгата Krisztina представя начини да запазите предписаните ви 160 грама въглехидрати на ден, така че менюто ви да е разнообразно и да съдържа вкусна храна. Книгата е идеална за всички хора, които искат да се чувстват добре в тялото си. Необходим е за хора, които имат диабет или проблеми с кръвната захар.

Какво е 160 грама диета?

Когато Вашият лекар предписва 160 грама диета, наистина можете да ядете само 160 грама въглехидрати на ден. По принцип в такова разделение: закуска 30, десета и оловран 20 и 20, обяд 50, вечеря 40 грама. Следователно дозата за целия ден трябва да бъде разделена на пет хранения, тъй като по този начин можем да осигурим равномерно снабдяване с енергия на нашето тяло и да поддържаме нивата на кръвната захар на приблизително същото ниво.

Какво да избягвате

Изключете рафинираната захар от диетата, вместо това използвайте алтернативни подсладители като фруктоза, брезова захар (ксилитол), еритритол, стевия.
Тръстиковата захар и медът са по-здравословни от рафинираната захар от цвекло, но поради високото съдържание на въглехидрати в тях е необходимо да ги избягвате, както и сушени плодове, които също съдържат голямо количество въглехидрати.

Не консумирайте продукти, приготвени от бяло брашно (тестени изделия, хляб, сладкиши и др.), По-скоро изберете техните алтернативи, приготвени от пълнозърнесто брашно или брашно от спелта или брашно от грис. Картофите също съдържат голямо количество въглехидрати, така че не консумирайте повече от 15, най-много 20 декаграма наведнъж, за предпочитане с други зеленчуци поне в същото количество.

Много лимонада, съответно плодови сокове, също съдържат много захар. алкохолни напитки. Избягвайте коктейлите, избирайте вина от вина и шампанско.

Предлагаме ви две рецепти от книгата 160 грама въглехидрати:

Сандвич с лос

Съставки за две порции: 10 dkg пушена сьомга, 20 dkg кремообразно намазано сирене, 1 dl заквасена сметана, сол, черен пипер, 4 филийки (12 dkg) пълнозърнест хляб, краставица и зелена салата на вкус.

Нарежете сьомгата на череши. Смесете сметаната с намазаното сирене, добавете сьомга и внимателно посолете сместа, подправете. Запържете филийките хляб, поставете върху тях нарязаната краставица, листа маруля и натоварете отгоре крем за сьомга.

Съдържание на въглехидрати на порция: 33,3 g

Енергия: 560,7 kcal Подготовка: 10 минути

Шоколадова торта без брашно

Съставки за осем филийки: 5 dkg масло/маргарин, 10 dkg горещ шоколад с 82% съдържание на какао, 4 яйца, подсладител, съответстващ на 5 dkg захар, 20 dkg смлени бадеми, 2 PL неподсладено какао.

Загрейте фурната до 200 ° C.
Разтопете маслото/маргарина заедно с начупения шоколад над водната баня. Смесете леко разбитите яйца, подсладител, бадемово брашно и какао в шоколадовата смес. Изсипете месото в половин литър силиконова форма, сложете го в гореща фурна и го печете 20-25 минути.

Съдържание на въглехидрати в една секция: 6,5 g

Енергия: 302,6 kcal

Подготовка: 35 минути

Десетки вкусни рецепти могат да бъдат намерени в новите 160 грама въглехидрати.