Храна, която можем да приготвим дори сега в Адвент или в Великия пост. Разбира се само за тези, които обичат рибата.
Сурови материали
Начин на приготвяне
Ще подготвим суровините.
Нарежете картофите на колелца и гответе в подсолено мляко за около 7 минути. От съставките ще приготвим марината, олио + лимонов сок в съотношение 3: 1, дадох 3 PL + 1 PL. Настържете сиренето на едро ренде и нарежете яйцата. Смесете първо добре маринатата, олиото и лимоновия сок, а след това добавете и останалите подправки. Рибите/без кости/имах пангасиус, нарязваме на кубчета, посоляваме и заливаме с маринатата. Нека мариновани около 30 ´. Разредих малко заквасената сметана с мляко.
И започваме да композираме подобно на френските картофи. Поставете слой картофи на дъното на купата/тавата за печене Йена, посолете и поръсете с цялата раска. Яйца, след това отново маринована риба и картофи. Ще направим толкова слоеве, колкото ще има ядец. Затова дори не посочвам количествата суровини, всеки има своя собствена оценка. Налейте заквасена сметана и покрийте с филийки масло. Печете на 180 ° C за около 30´. Около пет минути преди печене поръсете с настърган кашкавал и печете, докато сиренето се разтопи.
Ние обслужваме напр. с кисели краставички или каквото ни се харесва.