захар

Дами, внимавайте. Правилната настройка на менюто е една от основните превантивни мерки срещу развитието на рак.

Зависи от теглото

Основната причина за няколко ракови заболявания е неправилната диета, която с течение на времето става с наднормено тегло. Това състояние възниква, когато индексът на телесна маса, в съкратена форма на ИТМ, надвишава границата от 25 точки. Нормалното състояние е между 19 - 24,9 точки. Той е с наднормено тегло, според публикацията „Лига срещу рака“, озаглавена „Как да се храним правилно“, като рисков фактор за женски генитални тумори, жлъчен мехур, рак на дебелото черво и вероятно рак на бъбреците. Ракът на гърдата и панкреаса също е свързан с висока консумация на мазнини.

Внимавайте за мазнините, но не всички

Беконът, колбасите и всички видове пушени месни деликатеси не са вредни за здравето, освен ако не са редовна част от диетата. Ако им се радваме всеки ден, рискът от рак се увеличава. Наситените мастни мазнини, чиято голяма консумация е свързана с рак на дебелото черво, гърдата и панкреаса, се считат за най-големите врагове на здравето в този случай. „Много мазнини в диетата означават, че храносмилателните сокове, особено жлъчката, се отделят в по-големи количества. Чревните бактерии могат да превърнат излишъка от жлъчни киселини в вещества, причиняващи рак на дебелото черво “, се посочва в гореспоменатата образователна публикация. Високата консумация на животински мазнини също е свързана с появата на рак на гърдата, тъй като някои хормони се превръщат в вещества, които насърчават рака.

Рак и фибри

Липсата на баластни вещества също може да причини цивилизационни заболявания, включително рак. В миналото хората са консумирали повече храни, богати на фибри, под формата на овес, просо или елда. Те получавали около 100 грама баластни вещества на ден. Понастоящем ситуацията е различна, като дневният прием на фибри е ограничен до 20 g. Това неразтворимо вещество предотвратява абсорбцията на вредни вещества през червата. Благодарение на фибрите диетата не се задържа твърде дълго в храносмилателния тракт и по този начин не причинява неприятни храносмилателни проблеми. Както обяснява Лигата срещу рака, баластните вещества от трици, зеленчуци и плодове могат директно да свързват канцерогенните вещества помежду си или да предотвратяват образуването им.

Какво ще кажете да се отдадете на протеини?

В допълнение към достатъчно количество фибри, в диетата не трябва да липсват ценни протеини. Протеините са сред основните градивни елементи на човешките тъкани и техният дефицит може да доведе до отслабване на защитните сили на организма. Това обаче не бива да се преувеличава по-специално с консумацията на животински протеини. Получените от месо могат да подпомогнат развитието на колоректален рак. Идеалните източници на растителни протеини са ядките, растителните семена и, разбира се, всички видове бобови растения.