Хладилникът и микровълновата печка не са единствените източници на кухненски бедствия, фризерът е също толкова опасен. Дори да мислите, че храната ви ще продължи по-дълго, понякога може да не е приложима.

ястия

Наистина можем да замразим всичко. Дори трябва да замразим повече, за да не губим храна, която не консумираме излишно.

Възможно е обаче изобщо да не разпознаете някои от тях, след като ги извадите от фризера. Замразяването на храната е деликатна материя и каквото и да замразите, консумирайте я в рамките на девет месеца. Не подценявайте начина, по който го замразявате.

Най-доброто нещо е да размразявате храната постепенно и бавно. Освен това обърнете внимание на контейнерите, в които съхранявате храна във фризера.

А с някои храни, помислете два пъти за поставянето им във фризера изобщо.

11 храни, които не харесват фризера

1. Листа от маруля

Ако искате хрупкави и свежи листа от маруля, не ги слагайте във фризера. Те губят вкуса си и изсъхват. Вместо това измийте, подсушете и охладете, за предпочитане увити в хартиена кърпа или найлонова торбичка.

Замразеното мляко се свива след размразяване. Ако искате да го размразите правилно, оставете го в хладилника за няколко часа, дори цял ден, в зависимост от размера на контейнера.

3. Пържена храна

Хрупкав. Храните също трябва да бъдат пържени. Ако ги замразите, те ще бъдат меки и влажни.

4. Яйца в черупка

Течността вътре в яйцето се разширява при измръзване и кара черупката да се счупи. В най-добрия случай ще имате неизползваеми яйца, в най-лошия бъркотия в кухнята и миризлив фризер.

Заквасената сметана във фризера се свива. Можете да го използвате за готвене, но определено няма да искате да го ядете сам.

6. Поръсване с моркови

Тортите с трохи отгоре се държат точно като пържени храни - омекотяват и овлажняват. Така че, ако трябва да замразите тортата, по-добре е да поръсите след като се размрази.

Структурата на киселото мляко също ще се промени значително, ако го замразите и размразите отново. Определено няма да имате замразено кисело мляко от него, което е популярен деликатес в света. Това ще създаде нещо, което вероятно няма да поставите в устата си.

Картофите съдържат много вода, така че ще се образуват ледени кристали и ще имате картофено пюре. Ако наистина искате да ги замразите, първо ги сгответе.

Сирената ще ви издържат дълго време в хладилника, така че наистина не е необходимо да ги съхранявате във фризера. Ако поставите твърдо сирене във фризера, то ще бъде ронливо и брашно. Ако го поставите там мек, текстурата му ще се промени.

10. Сурови зеленчуци и плодове

Те съдържат голям процент вода, така че ако ги замразите и размразите, вместо вкусни, хрупкави и сочни парчета, ще имате меки и изсъхнали.

11. Яйчен белтък

Яйчните белтъчни топинги във фризера напълно ще се срутят и все още не искате да разваляте вкусната, приготвена твърдо торта. По-добре не ходете с тях във фризера.