В живота ни лимоните са станали толкова очевидни, че дори не ги възприемаме като екзотични плодове. Значението им обаче е далеч по-голямо, отколкото си мислим.

търсете

Родината на лимоните е в Индия и Китай. Цитрусовите плодове идват от Азия още през 2000 г. пр. Н. Е. л. до Персия и Египет и оттам до Гърция под името китри и кедрос. Те обаче бяха горещи плодове, които често се използваха като противоотрова след ухапване от змия.

Този плод има толкова характерен вкус, че слюнката се образува в устата ни точно когато се сетим за него. Не защото лимонът е такъв деликатес - слюнчените жлези във връзка с мозъка просто реагират на стягащите ефекти на лимона и се защитават предварително. Ако играете хелигон или тромбон, със сигурност няма да ви е приятно да гледате лимон - не можете да го правите с уста, пълна със слюнка! Отделно от това, лимоните са голямо предимство за живота ни.

Собствена липова сестра

Лимоните съдържат натрий, калий, калций и голямо количество витамин С. Моряците на дълги пътувания без доставка на витамини умират от скорбут, докато някой не разбере, че е достатъчно да вземе лимони и зеле на борда! Дори по нашите географски ширини, докато лимонът е бил внесен тук, киселото зеле винаги е било склад на този витамин за своите предци.

Лимонадите, приготвени от пресни цитрусови плодове и плодове, станаха много популярни в много ресторанти, например в Eurovea в Братислава близо до Дунав. Вкусът им е страхотен, ако включва сок от ароматни липи - собствените им лимонови сестри. Те също се използват широко в коктейли и дълги напитки. Какво би било дайкири без лед и парче вар, или охладен вермут или цинцано без украсена зелена кора? Да не говорим за мохито, където варът е една от основните съставки.

Парадоксално е, че калифорнийската вар идва от Югоизточна Азия, но в момента се отглежда главно в Австралия, Калифорния и Флорида. От него изстискваме по-малко количество сок, отколкото от лимон, но сокът има много по-изразен вкус.

Лек и средства за отслабване

Днес широко се използват цитрусови плодове. Дори такъв, за който може да не знаете. Холивудските звезди и словашката актриса Лучия Сипосова, която наскоро е снимала там, са запознати с трика за свеж вид и желаното свиване на стомаха: Всяка сутрин чаша чиста вода с изцеден лимон. Обикновено се предлага във всеки ресторант. Ако е кисело за някого, има още един трик: вземете червено зрънце, наречено чудо-плод в магазина за екзотични плодове, Synsepalum dulcificum на латински. Ако изядете едно зрънце, след известно време можете да ядете лимони на тонове - те ще ви се сторят сладки.

Искате ли да сте здрави? Или страдате от кисти и искате да се отървете от тях? Изцедете лимона в хладка вода и добавете мед. Нашите баби вече са знаели, че лимонът в чая премахва треската, подпомага "воините" - защитните клетки в борбата срещу болестта и отпуска слузта. Той действа и като превенция на инфекции и особено на рак, защото за разлика от мазните и тежки храни, които причиняват подкисляване на организма, тази киселинност лекува.

Много хомеопати вярват, че лимонът е по-добър и в пъти по-ефективен от химиотерапията. Освен това има антимикробно, антибактериално и противогъбично действие, може да изхвърля паразитите, регулира високото кръвно налягане, дори има антидепресант и има положителен ефект върху неспокойните нерви. Ето защо, ако имате възможност, отглеждайте цитрусови плодове в градината и ако живеете в топъл апартамент, също в хола или на южния балкон.

И накрая, едно предупреждение: Ако поръчате цитрусови плодове или сок от тях в ресторанта, тогава изплакнете добре устата си с чиста вода. Лимонената киселина обича зъбния емайл.